1,501 Tråd av megen

(34 svar, postad i Utrustning)

Jaf fick hem min Auto-Siphon för några dar sen men blev besviken för att den inte alls är anpassad till en jäshink utan en damagane eller vad det heter. Tyckte att den var extremt bökig att använda tillsammans med jäshink. Hållaren var helt obrukbar eftersom Auto-siphonen är längre än hela jäshinken så måste man hela tiden hålla den för hand för att den inte ska vara längst nera på botten och suga jäst. Och då är det svårt att ha koll på andra änden av slangen.

Min gamla munsugshävert var iaf lättare att använda.

Men man kanske kan kapa röret på Auto-Siphonen så att den inte är så jävla lång.

Nån som har liknande problem som mig?

Hoppa till forum: Utrustning

1,502 Svar av megen

(32 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)

TheJaff skrev:
megen skrev:
TheJaff skrev:

Har du själv barn?

Ja jag har en tvååring och snart en nyfödd.

Jag brukar nästan alltid brygga på kvällarna. Och planera så att jag vet att det ska fungera. Bestämt före med sambon eller ordnat barnvakt.

Iof så bor jag i hus och har två vångiar så det går ganska bra att ha koll på allt, speciellt om vi båda föräldrar är hemma.

Jag bor också i hus och sambon var med på noterna. Om det är dag eller kväll garanterar ingenting med en 1,5-månaders bäbis (inte vår iaf - hon sover bra mitt på natten men då har jag ingen lust att brygga). Normalt sett skulle det inte vara några problem (sambon är ju ändå hemma hela veckorna själv med barnet), men nu lyckades jag alltså pricka in ett "nödfall".

Ja det är surt. Jag brygger av mig utav bara helvete nu. För till sommaren kommer storken och då blir det svårare.

Hoppa till forum: Öltyper, recept och bryggloggar

1,503 Svar av megen

(32 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)

TheJaff skrev:

Har du själv barn?

Ja jag har en tvååring och snart en nyfödd.

Jag brukar nästan alltid brygga på kvällarna. Och planera så att jag vet att det ska fungera. Bestämt före med sambon eller ordnat barnvakt.

Iof så bor jag i hus och har två vångiar så det går ganska bra att ha koll på allt, speciellt om vi båda föräldrar är hemma.

Hoppa till forum: Öltyper, recept och bryggloggar

1,504 Svar av megen

(32 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)

TheJaff skrev:

Recept i verkligheten med samtidig matlagning och skrikande dotter i bakgrunden:

Varför bryggde du under sådana förhållanden? Jag får ångest när jag läser det du skriver

Hoppa till forum: Öltyper, recept och bryggloggar

1,505 Svar av megen

(26 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)

scaryeyes skrev:

Men skulle tro att min fru välkomnar en anläggning vad det lider, då jag bråkat med flaskor i köket å backar i hela lägenheten ett tag nu......

Haha gnäll över flaskor i köket. En klassiker! smile

Hoppa till forum: Bryggmetoder och råvaror

1,506 Svar av megen

(11 svar, postad i Utrustning)

Fan en sån skulle jag ha haft. Tänkte jäsa ett lageröl på logen i vintras med doppvärmare. med det gick inte att komma under 20 grader med den. Skulle haft en sån å sätta på 10 grader sen kopplat in doppvärmaren.
Men det löste sig ändå

Hoppa till forum: Utrustning

1,507 Svar av megen

(44 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)

SolidRock skrev:

Brukar Humlegården vara snabba på att svara på mail?

Jag fick fel malt en gång. mailade och fick svar snabbt. Tog nån dag innan jag fick leverans med rätt malt.

Hoppa till forum: Öltyper, recept och bryggloggar

1,508 Svar av megen

(26 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)

Mina lageröl har blivit perfekta när jag primat. två veckor primär och två veckor sekundär sen bara tillsatt socker ingen jäst. Tar lite längre tid dock. Ca tre veckor för att allt socker skall bli utjäst, som en starkare ale.

Hoppa till forum: Bryggmetoder och råvaror

1,509 Tråd av megen

(0 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)

Batch size: 25l
Malt
5,00 kg Pilsner (2 Row) Ger (2,0 SRM) Grain 88,50 %
0,25 kg Caravienne Malt (22,0 SRM) Grain 4,42 %
0,20 kg Cara-Pils/Dextrine (2,0 SRM) Grain 3,54 %
0,20 kg Munich Malt (9,0 SRM) Grain 3,54 %

Humle
5,00 gm Cascade [5,50 %] (60 min) (First Wort Hop) Hops 2,9 IBU
40,00 gm Centennial [10,00 %] (60 min) Hops 38,2 IBU
15,00 gm Hersbrucker [3,00 %] (15 min) Hops 2,1 IBU
15,00 gm Hersbrucker [3,00 %] (2 min) Hops 0,4 IBU
25,00 gm Cascade [5,50 %] (Dry Hop 10 days)

Tror ni det blir smaskigt?

Caravienne och Hersbrucker har jag hemma och försöker bli av med.

Hoppa till forum: Öltyper, recept och bryggloggar

1,510 Svar av megen

(14 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)

Dela upp koket på en 15liters och en tio liters. Har du en spis som är OK, vilket de flesta är så kan du köra 15liters kastrullen på den stora plattan och 10 litarn på en mellanstor. Jag gör det och har alltid ett rullande kok. sen får man räkna ut hur mycket humle man ska ha i varje kastrull. Ca: 60% och 40% blir det lite avrundat.

Hoppa till forum: Bryggmetoder och råvaror

1,511 Svar av megen

(44 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)

Jag gick in på en loppisaffär och hittade en 15liters för 100kr. perfekt

Hoppa till forum: Öltyper, recept och bryggloggar

1,512 Svar av megen

(7 svar, postad i Utrustning)

Jag ska upp till jämtland under påskhelgen och stanna några dagar extra. Kommer befinna mig i en liten by som heter Boggsjö. Men det kommer säkert bli nån tur in till Östersund.

Hoppa till forum: Utrustning

1,513 Svar av megen

(18 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)

haha. Ja kanske det. Men jag brukar faktiskt klara mig ensam. men det blr ju klart lättare med en sån.
Den hamnar på listan för nödvändiga prylar

Hoppa till forum: Bryggmetoder och råvaror

1,514 Svar av megen

(7 svar, postad i Utrustning)

Fan jag är uppe i östersund ibland, nu var det ett tag sen dock. Men jag skulle gärna köpa in mig på ett antal flaskor. Har en imperial som står på primären nu. Och skulle gärna ha ett antal 25or.

Hoppa till forum: Utrustning

1,515 Svar av megen

(18 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)

Ja jag vet att pellets är bättre. Var bara för dum för att räkna ut att man kan köra en whirlpool och använda hävert för att slippa plågas.

Hoppa till forum: Bryggmetoder och råvaror

1,516 Svar av megen

(44 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)

Hahaha gör som jag fråga på som fan. Jag har varit och är nog fortfarande ett riktigt "pain in the ass" på detta forum. Men frågar man ingen så får man inget veta. Har lärt mig massor på bara några månader.

Hoppa till forum: Öltyper, recept och bryggloggar

1,517 Svar av megen

(18 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)

hmm bra tips. nu kanske jag slipper svära varje gång.
tack

Hoppa till forum: Bryggmetoder och råvaror

1,518 Svar av megen

(13 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)

Låter som ett kul projekt om man har tråkigt och tycker om att slösa bort pengar.

Hoppa till forum: Öltyper, recept och bryggloggar

1,519 Tråd av megen

(18 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)

Jag måste nu efter några brygder bakom mig säga att jag rent ut sagt hatar humlepellets. Hädanefter ska jag använda kottar i så stor grad som möjligt.
De microskopiska humlepartiklarna fastnar och kläggar igen saftsilsduken hela tiden. man måste typ ha 10 st desinfecerade och klara efter kok och kylning. Och så tar det 100 år att sila all vört eftersom det kleggar igen direkt. Testade att använda en vanlig kökssil innan sildukan så att det skulle silas två ggr och rinna genom silduken fortare, men skillnaden blev knappt märkbar.
Varför är humlepartiklarna så små?

Hoppa till forum: Bryggmetoder och råvaror

1,520 Svar av megen

(16 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)

Jag gjorde en böhmisk med den jästen som står och lagras på flaska nu. provsmakade innan priming och den var god, men märkte inte av nån diacetyl alls. Men den kanske blir tydligare sen.

Hoppa till forum: Bryggmetoder och råvaror

1,521 Svar av megen

(13 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)

måste säga att det verkar oerhört äckligt.

fransk löksoppa

Hoppa till forum: Öltyper, recept och bryggloggar

1,522 Svar av megen

(12 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)

Jo det har lugnat sig nu. så jag har höjt temperaturen. Man skulle haft några 25cl flaskor. För jag vill lagra några i ett antal år och ta fram lite då och då.  Brukar vara lagomt att dela upp en 33a Imperial Stout på två personer. Häller då upp dem i mina congacskupor. tycker om att dricka ur dem. Men jag planerar att köpa lämplgare glas.

Hoppa till forum: Bryggmetoder och råvaror

1,523 Svar av megen

(10 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)

Då skiter jag i det. Skjuter upp projektet tills nästa år då man har mer kött på benen.

Någon som har tips på en bra första mäskning?
Gillar det mesta utom svaga karakrärslösa svaga ales. typ newcatle mm.

Hoppa till forum: Öltyper, recept och bryggloggar

1,524 Svar av megen

(12 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)

Det lugnade sig när jag statte ner temperaturen till 16-17 grader.
Så man får hoppas att det inte är nåt skit i ölet.

Det luktar väldigt gott om jäsningen iaf. min sambo håller inte med smile

Har haft en infektion förut i en brygd men det var först vid efterjäsningen som det hände. Hela brygden luktade fränt som plast/gummi eller diskmedel. Hade samma konstiga bismak också, även efter 3 månaders lagring på flaska. Jästen flöt runt en centimeter från botten och ner. Normalt sett brukar den ju lägga sig som en kaka.

Hoppa till forum: Bryggmetoder och råvaror

1,525 Svar av megen

(10 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)

Eller man kanske skulle köpa en "Bamberg Rauch' maltextrakt  flytande, 4 kg" och boosta på med lite extra malt.

Köra på med extra tysk rökmalt och nån karamellmalt kanske?
Har någon nåt fint förslag?

Hersbrucker humle har jag hemma så den kan man ju använda plus nån med högre alpha-syra för bitterheten.
Tips?

Hoppa till forum: Öltyper, recept och bryggloggar