Sökalternativ (Sida 5 av 5)

Det finns ett intressant appendix i John Palmers "How to brew" ang konstruktion av lak-manifold och hur dess utformning påverkar
hur vätsketrycket (som driver flödet) fördelar sig över rören och på olika djup av bädden.

I onlineversionen (bokutgåva 1, appendix D2) som är rätt kortfattade i ämnet har väl man mest nytta av graferna men..
Där framgår att en bra utgångspunkt är att avståndet mellan sidorna och yttre rör bör vara ca hälften av avståndet till närliggande rör.
Dvs har man bara två rör kanske dom inte ska vara nära sidorna relativt sett.
Graferna är baserade på ett kärl med bredden 9" (chilli-lådan är närmare 31cm/12") men det framgår att med 12mm (1/2") rör så är avståndet
mellan rören optimalt ca 4". 3" eller lägre gav inte stora förbättringar och 6" eller mer började ge avsevärda variationer i vätsketryck.
Thomas bild på en enkel manifold ser ut att ha rätt bra proportioner, dvs vägg/rör ca halva rör/rör.

I pappersutgåvan (nr 3 s300-303) finns betydligt mer utvikt om tester och teorier men där framgår iaf bla att om man har de yttre rören
nära sidorna ("edge") så har man en tryckvariation på drygt +/-20% vid två rör, ca 10% redan vid 3 rör (5% vid 4st).
Det betyder att den del av manifolden som har ett någolunda homogent vätsketryck bara är ca 55% vid två rör som är placerade nära sidorna.

Om man istället har en mer jämn fördelning av rören ("even" eller "balanced") klarar man sig med färre antal rör, med en större andel med
homogent vätsketryck.
Tex med 3 rör och "even spacing" (avstånd sida - yttre rör samma som mellan varje rör) så var den homogena delens tryck 76%.
Med 3 rör och "balanced spacing" (avstånd sida - yttre rör hälften jfm mellan varje rör) så blev samma siffra 89%.

Jag tolkar det som att områdena med relativt lågt tryck har sämre förutsättningar för bra lakning och stor variation mellan högt o lågt tryck
borde tex öka risken för kanaler. Eller?

En enkel bazooka borde ge ungefär samma effekt som ett rakt rör? Dvs stora variationer i tryck.

Jag har själv en nyinköpt 50 liters Chillilåda liggandes men ingen byggd manifold än, så amatör i sammahanget.

Dvs ta inte mina påstående på för stort allvar då jag har rätt begränsad erfarenhet av helmaltsmäskning/lakning men ingenjören i mig tolkar
iaf John Palmers resultat som att placering och "spacing" av rör i en manifold inte är fullständigt oviktiga om man vill att största möjliga
del av maltbädden ska ha samma lakflöde.

Your mileage may vary.

Hörde talas om den här för ett tag sen.. i samband med brewpi-projektet har jag för mig... vill ha !! :-)

På en ICA Maxi i Göteborg såg jag igår flera lakrits-produkter (bla pulver som borde vara enkelt att dosera med) som stod bredvid vaniljstängerna på bak-avdelningen.

Står det oxygen på flaskan eller är det den AGA odorox?
http://www.aga.se/international/web/lg/ … t%20SE.pdf

Lite humor att luktämnet i Odorox är DMS :-)

Ska ta o kolla med nån på jobbet som svetsar vad vi använder.