Du är inte inloggad. För att använda forumet fullt ut bör du logga in eller registrera ett användarkonto.
Aktiva trådar Trådar utan svar
Sökalternativ (Sida 5 av 5)
Tackar för ett bra forum och hjälpsamma medlemmar.
Jag hade redan köpt både pilsnermalt(finns alltid hemma :-)) och vetemalt men efter att blivit lite mer insatt i skillnaden mellan Belgiska och Tyska veteöl har jag även köpt lite omältat vete. Hade inget mer att beställa från Humlgården just nu så jag gick ner till ICA och hittade Kungsörnens krossade vete som jag skall prova med.
Kommer nog att använda både vetemalt och vetekross, anpassar receptet efter den mängd vetekross som jag köpte
50% Pilsnermalt
25% Krossad vete
20% Vetemalt
5% Havre
Kryddas med 60min Humle och 20min Pomerans och Koriander
Köpte några Hoegaarden i måndags på systemet och hällde på lite vört, ingen tendens till bubblor igår efter ett dygn men i morse hade jästen vaknat till liv :-)
//Johan
Tackar,
Vad använder ni för omältat vete? vetepuffar, klippt vete? Är det vanliga havregryn som gäller för havre? Kanske är bra att använda fiberberikade havregryn för att underlätta vid lakningen.
Hej,
Efter ett antal pilsnerbryggningar är det dags att prova på lite andra öltyper. Jag har tänkt prova en "Hoegaarden clone" med jäst från en flaska. Jag har letat efter recept och hittar recept med både mältat och omältat vete, vad är fördelen med att även använda omältat vete? Hur gör man med omältat vete i mäskningen(t.ex vetepuffar som jag sett i ett recept)?
//Johan
Jag har läst någon gång tidigare här på forument(eller om det var något annat forum) om att ha lite syra ihop med klorin. De senaste gångerna har jag använt klorin och ättiksyra som desinfektionsmedel och än så länge har det fungerat bra.
SIV-regeln som man lärde sig i kemin är bra att tänka på här(SIV=Syra i vatten).
Från Wikipedia:SIV-regeln (Syra I Vatten) är en minnesregel inom kemi som säger att starka syror ska spädas genom att blandas ut i vatten, inte tvärtom.
Blandningsreaktionen mellan en stark syra och vatten är exoterm och om vatten sätts till syran börjar det koka med kringskvättande syra som resultat. Genom att tillsätta syran i vatten i små portioner blir värmeutvecklingen kontrollerbar.
En fundering, hur blir det om man öppnar en öl i tryckkammaren? kommer all kolsyra vara kvar kvar i ölet under det trycket så man upplever ölen som utan kolsyra? :-)
Hej,
Jag tror inte det blir så lätt att ha ett sådant skåp med handskar och 1,5bars övertryck, det blir jobbigt att trycka in händerna genom handskarna.
1,5Bar är ju ungefär 1,5kg/cm2. Om hålet där handskarna sitter är 12cm i diameter har du en yta på 113cm2. 1,5kg/cm2 x113cm2 = 169,5kg som trycker ut genom hålen för hanskarna.
mvh//Johan
Funna inlägg: 101 till 106 av 106