76 Tråd av IngemarJ

(6 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)

Hej,
Insåg att jag har tid att brygga i morgon, tänkte att förkultur är bra men inget måste.
Aktiverade jästen idag 12.00 (London Ale Wyeast 1028)

Nu börjar jag ångra mig, räcker jäster till 25l vört?

Jag skulle kunna sätta förkultur och brygga mitt i veckan, men helst inte.

Jästen är ny, kom från humlegården för en vecka sedan. Efter det kylskåpet.
Jästpåsen har redan svällt upp.

Tacksam för snabbt svar.




Det ska bli en,
Prime Minister's Pale Ale

Volym: 25 liter 
OG: 1050 
FG: 1012 
IBU:  32 
Alkohol: 4,9% vol.
Koktid: 60 minuter

Malt
5,0 kg pale ale malt
0,25 kg crystal malt
 
Humle
47 g Kent Goldings kottar, 4,4% alfasyra (60 min.)
25 g Kent Goldings kottar (5 min.)
 
Jäst
London Ale (Wyeast 1028)

Hoppa till forum: Bryggmetoder och råvaror

77 Svar av IngemarJ

(3 svar, postad i Köpes/säljes/bytes/skänkes)

Tack, beställt o betalt!

Hoppa till forum: Köpes/säljes/bytes/skänkes

78 Tråd av IngemarJ

(1 svar, postad i Köpes/säljes/bytes/skänkes)

Har en kolsyresläckare på 6kg.

Om ingen har en ventil över, är det någon som vet var jag kan köpa den och gärna artikelnr.

Hoppa till forum: Köpes/säljes/bytes/skänkes

79 Tråd av IngemarJ

(3 svar, postad i Köpes/säljes/bytes/skänkes)

Någon som har ett fat över eller någon som har tipps om var man kan köpa ett begangnat fat.
Används dessa fat fortfarande på krogarna?

Hoppa till forum: Köpes/säljes/bytes/skänkes

80 Tråd av IngemarJ

(3 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)

Hej,
Som blivande bryggmästare (läs novis) så behöver jag hjälp i humledjungeln. Försöker att välja "säkra kort" och har valt att använda Humlegårdens recept.

Började med Summer Stout, funkade och jag är nöjd.

Nu är det dax att beställa till min nästa bryggd, Prime Minister's Pale Ale
I receptet står det 
47 g Kent Goldings kottar, 4,4% alfasyra (60 min.)
25 g Kent Goldings kottar (5 min.)

Dessa kottar hittar jag inte. Kan jag använda East Kent Goldings humlepellets, 4.8% istället .
(Är det samma tryck i pellets som i kottar? 100g pellets 5% = 100g kottar 5%)



Fråga 2
Till Humlegårdens Eko-Lager ska man ha
2 g CaCl2-flingor per liter bryggvatten
Hittar inte CaCl2 heller, vad ska jag ersätta med?

Hoppa till forum: Öltyper, recept och bryggloggar