Sökalternativ (Sida 4 av 42)

Inget säkert datum men det senaste jag hörde var att de första pallarna ska skickas till oss nästa vecka.

Jag vet inte hur hemmamaskinerna fungerar men våra maskiner har vakuumkammare.

Materialet i påsarna har ett plastskikt innanför aluminiumskiktet så att det går att svetsa ihop. I våra maskiner får vi ställa in en längre svetstid för humlepåsarna som har ett aluminiumskikt än för de rena plastpåsarna som vi använder till annat.

Vi har inte fått in dem ännu, men det är fortfarande vår plan att ta hem dem.

Menar du att du vill ha lösningen för att lättare kunna dosera när du tillsätter svaveldioxid (SO2) till vinet, och sedan spara resten av lösningen till kommande viner?

Jag skulle vara bekymrad över att lösningen tappar kraft över tid genom att SO2 går ur lösningen. Kanske fungerar det om kärlet är tätt?

I alla fall är det lätt att göra en lösning på 10 % - lös upp t ex 10 g av saltet i 90 g vatten. För vatten kan du mäta med mätglas eftersom 1 ml väger 1 g. För saltet får du väga upp 10 g.

Själv gör jag inte på detta sätt utan väger upp rätt mängd av saltet varje gång jag ska tillsätta SO2 till ett vin. 1,5 g brukar vara lagom till 23 liter vin. Jag använder en sådan här skedvåg.

Hej Per!

Visst förekommer det! Jag har själv gjort vin på druvor från Italien.

Till hösten hoppas jag att vi ska kunna se till att ta hem bra druvor till dem som vill göra vin från grunden.

Micke, du behöver inte be om ursäkt. För dig var det uppenbarligen så att den var slut tre gånger i rad när du ville beställa. Du hade otur, men den har varit slut för ofta på senaste tiden, i och med att efterfrågan gått upp och vi inte reagerat tillräckligt snabbt på det. Vi ska försöka bättra oss.

Hej! Hoppas någon kan hjälpa trådskaparen med French Saison (en fantastisk saisonjäst tycker jag själv).

Det är inte riktigt rätt att säga att den "som vanligt" är slut hos oss. Den tog slut för tre dagar sedan (4 februari) och då hade den funnits i lager sedan 26 januari. Innan dess kom den in 12 januari och tog slut 22 januari. Innan dess kom den in 17 november och tog slut 9 januari.

Hursomhelst ska vi se till att öka inköpen av denna jäst eftersom den har blivit så populär. Normalt försöker vi köpa in jäst så att den ska räcka längre än till nästa inköp, så att den inte ska ta slut. Samtidigt vill vi inte köpa in för många av varje heller, eftersom vi vill att jästen vi säljer ska vara så färsk som möjligt. Vi har över 100 olika sorter flytande jäst i lager och det går inte alltid att förutse efterfrågan på varje - helt plötsligt kan ett bryggeri eller en återförsäljare köpa många på en gång av en sort. Så det kommer alltid att kunna vara tillfälligt slut på någon sort.

Nu kommer French Saison in igen på torsdag eller fredag, och då får vi hem lite fler än de senaste gångerna. Men de kan ta slut igen så lägg gärna en bevakning i webbutiken!

We are waiting for yeast from Saccharolicious - I think it will be within a couple of weeks.

Also, we are looking at The Yeast Bay. It would be good to know if more brewers are interested...?

Vi har tagit hem CO2-fördelare med 2, 3 och 4 utgångar, men inte lagt in dem för försäljning ännu. Nipplarna som sitter på är lite grövre. Nipplarna går dock att byta ut. Vilken storlek på nippel är du intresserad av?

Vi kommer att sälja Grainfather så fort den kommer till Europa. Preliminärt räknar vi med att få hem första leveransen någon gång runt månadsskiftet februari/mars.

Prishöjningen beror dels på att Speidel höjt priset i samband med att den nya kontrollenheten lanserades, och dels på att euron blivit så mycket dyrare sedan vi satte priset senast.