Jag har nyligen köpt en flaskfyllare och jag tänkte att nu skulle allt gå lättare men så vart det icke. När jag kopplar den till min hävert och låter ölet flöda så
rinner den bara ut vid kopplingen till häverten och jag kan inte få den tät
den verkar jag vara helt värdelös och kille på den loka vinboden sa att det bara var
att koppla på och köra. Gör jag något fel? eller är den bara inte så bra som det påstås?
76 2006-05-08 12:11:01
Flaskfyllare (6 svar, postad i Utrustning)
77 2006-04-18 22:58:17
Sv: Sekundärjäsning eller inte? (6 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
även om flaskfyllaren fungerar lite konstigt någon gång så tycker jag att den gör det processen bra mycket enklare ändå.
78 2006-04-18 16:10:45
Sekundärjäsning eller inte? (6 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Halloj!
Tänkte kolla med ni kloka ölbryggarna vad ni har för åsikter om
sekundärjäsning. Jag har bryggt en väldigt besk öl (hoppas jag)
på 12 liter som har jäst i 10 dagar, bubblorna kommer med någon eller några minuters mellanrum. Tänkte kolla med er om ni tycker det är värt att
köra en sekundärjäsning eller är det fler nackdelar än fördelar med det?
Det jag tänkte först var att vänta två veckor och sedan tappa det på flaskor
men då tänkte jag inte på att det blir svårt att ha i en sockerlag när det fins jäst och grejer kvar i kärlet.
Vad tycker ni?
80 2006-04-07 19:28:48
Sv: Jästpåse (10 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
tänkte på det här med förkulturen om jag gör den nu med 0,5 liter vatten och en knapp deciliter torkat maltextrakt och låter den stå i rumstemperatur hinner den bli klar till imorgon vid ett eller två, vad tror ni?
81 2006-04-07 18:45:09
Sv: Jästpåse (10 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
kanon tack för alla tips, får se hur det går imorrn!
82 2006-04-07 12:53:44
Jästpåse (10 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Tjabba!
Tänkte börja brygga idag för första gången men efter ett långt väntande på att
vattnet ska koka upp märker jag att kastrullen jag har är för gammal och inte jämn på undersidan därför så kokar vattnet inte upp så jag kommer inte hinna få hit en ny kastrull förns imorgon men jag har ju redan dragit igång jästen i brewers choice påsen som nu är helt uppsvälld, ser ut som den ska explodera snart, jag undrar om någon vet hur länge den kan vara kvar i påsen? tror ni att den klara sig till imorgon?
83 2006-04-03 13:59:42
Sv: humle? (34 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
har inte hunnit brygga än eftersom vi har ganska mycket nu i skolan med tentor och sånt men snart ska jag bröja brygga denna förhoppningsvis goda öl men innan det så tänkte jag på en sista grej. på brewers choice påsen med jäst så står det att den räcker till 5 gallons, ungefär 22 liter öl med en original gravity på 1065 eller mindre. nu tänkte jag att jag vill ha en fylligare öl, jag hade tänkt följa kenneths föreslagna recept men den gravity han trodde jag skulle få då sa han torde hamna på runt 1047 eller nått sånt och jag vet inte jag tyckte bara att det kanske lät aningen för tunt (då jag gillar fylligare öl) och då tänkte jag att istället för att späda ut till 16 liter så kanske jag kan späda till 14 eller 15 liter och det innebär att jag kanske hamnar över 1065 och då undrar jag om den fortfarande kan jäsa ut det då det är mindre öl eller ligger gränsen på 1065 oavsett mängd? sen så undrade jag om det blir någon skillnad på mängden humle utifall jag minskar på vattnet? hoppas frågan låter någorlunda vettig.
84 2006-03-25 13:47:37
Sv: humle? (34 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
jasså hade inte en aning att det var mindre påsar förut. tack ännu en gång för hjälpen 
antar att jag återkommer inom kort med en massa frågor hehe
ska försöka låta bli
85 2006-03-25 02:57:16
Sv: humle? (34 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
hoppas jag inte är tjatig nu men på shbf så står det att en sån här brewers choice påse med jäst som jag har bara räcker till ett par liter vört, måste jag inte ha en förkultur till mina 16 liter?
86 2006-03-24 14:52:13
Sv: humle? (34 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
ok låter kanon, då kör jag med 30 g så får vi se hur det blir, tack för hjälpen!
87 2006-03-24 14:19:37
Sv: humle? (34 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
tjena grabbar har varit på vinboden idag och han i affären verkar vara lite förvirrad han hade totalt glömt bort min beställning och beställt andra saker så istället för target humlepuckar på 11.7% alfasyra gav han mig challenger humle pellets på 6,3 alfasyra. tänkte kolla med er om ni vet ungerför hur mycket av challenger humlet jag behöver ha i? som bitterhumle då. jag tänkte att det kanske skulle behövas runt 30g? resten av receptet med kent golding humlet som smak och aromhumle är densamma antar jag? jag behöver väl inte ändra den bara för att jag har challenger pellets?
sen så tänkte jag fråga om man måste göra på något annat vis om det är pellets?
88 2006-03-22 11:51:45
Sv: humle? (34 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
kanon då tror jag att jag har all info jag behöver, jag tackar för detta.
tänkte faktiskt ta en del av extraktet och koka med bitterhumle och slänga
in resten när det är ungeför 15-20 min kvar. återekommer på just denna tråd med reultatet, för de som är intresserade då.
tack för hjälpen!
89 2006-03-22 01:22:16
Sv: humle? (34 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
föresten så har jag hört också att man kan koka humlen först för sig själv utan extraktet och ta in extraktet senare tillsammans med smakhumlen, och på så sätt får man mer beska eller något. någon som har provat det?
90 2006-03-22 01:05:09
Sv: humle? (34 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
det här låter riktigt gött måste jag säga, efter den hjälp jag fått av er
så är jag riktigt spänd på att börja. föresten en liten fråga till, hoppas det går bra, jag har en kompis som gjorde 25L öl med maltextrakt och hade i 1 dl sockeri innan han tappa up på flaskor, men det blev alldeles för lite kolsyra. gången efter tog han i 3 dl och då höll flaskorna på att explodera, tänkte kolla vad ni rekomenderar till 16L då?
föresten så tänkte jag dra till vinboden imorrn och inhandla lite crystal malt, tyckte det lät som en riktigt bra ide.
91 2006-03-21 19:52:19
Sv: humle? (34 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
oj först måste jag tacka alla er för hjälpen förväntade mig faktist inte att
folk skulle vara så pass hjälpsamma. (vet inte varför)
Men för att svara på Kenneths fråga så skulle jag vilja ha den
runt 5% mycket beska och ganska mycket smak och arom
sen tänkte jag på jästen, behöver jag inte göra en förkultur?
Tack för hjälpen boys!
92 2006-03-21 15:42:11
Sv: humle? (34 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
tack för tipset, har läst igenom hela section 1 och
det var ju i stort sett det jag har läst tidigare
så jag står fortfarande ovetande i hur jag ska kombinera
2 kg ljust maltextrakt och mitt humle. det jag fått veta
av en annan sida är att 1kg maltextrakt räcker till 8 liter öl
så jag borde få 16 liter totalt, men hur mycket humle jag ska ha i vet jag fortfarande inte. så det skulle jag gärna vilja ha hjälp med
93 2006-03-21 01:04:55
humle? (34 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
tjena boys skulle behöva lite hjälp
har nyss börjat brygga öl och jag är lite förvirrad
angående hur mycket humle som ska i och allt snack med alfasyra
blir jag ju inte klok på.
jag har iaf 2 kg ljust torkat maltextrakt och 100 g target humlepuckar med alfasyra på 11.7% och sen har jag 56 g east kent goldings humlepuckar med en alfasyra på 5.8% alfasyra och det jag undrar nu är hur sjutton jag ska
kombinera allt detta till bitterhumle smakhumle och aromhumle, och jag har inte den blekaste aning om hur många g av allt jag ska ha eftersom jag inte e så bra på alfasyra.
sen så till det här har jag en london ale III jäst, hur mycket öl räcker all denna ingrediens till? nu vart det mycket frågor hoppas att någon orkar ta sig tid att svara.
skulle vara tacksam för alla tips till ett recept som kan funka?
//sam