576 Tråd av Dompan

(4 svar, postad i Utrustning)

Urk!

Blir så less!! Har väntat och väntat och väntat på att humlegården ska få in 30 eller 36 liters kastruller. Beställde tillslut en 30L patinakittel med tapp på www.oana.nu då den skulle finnas på lager där.. men dom var felinformerade kastrullerna var slut även där. Nu har den varit restnoterad i omgångar... och senaste budet är att de ska få in kastruller den 29:e... men det är nästan så att man börjar tro att tillverkaren har gått i kånken..

Enda stället som jag hittar kastruller/kittlar på är Brouwland, men priserna är höga. (Bryggbolaget har en kastrull därifrån på lager just men tyvärr väldigt dyr).
Verner & Verner har 36 literskastrullen hemma men är 600:- dyrare  än vad den borde vara (dvs jämfört med Humle etc.).

Känns som jag kollat överallt nu.. skittrist då en planerad bryggning nästa vecka troligen kommer att få ställas in.

Frågan är om det finns nåt mer ställe man kan ha missat som råkar ha en massa kastruller i rätt storlek (30/36) på lager?

Nog för att detta är ett i-landsproblem.. men ändå!! smile

Hoppa till forum: Utrustning

577 Svar av Dompan

(4 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)

TheSultan skrev:

Hej!

Just ditt vatten, som jag också brygger på, diskuteras i denna tråd: http://www.humle.se/punbb/viewtopic.php?id=2532

Efter att ha följt råden där tycker jag att mina öl blivit bättre, framför allt har de mörka blivit mindre syrliga.

Vänligen,
Mattias

Tack för tipsen!! smile

Hoppa till forum: Öltyper, recept och bryggloggar

578 Tråd av Dompan

(4 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)

Hej!

Hittade en vattenrapport från Norrvatten som levererar vatten till Solna, där jag bor. Funderar på om jag behöver göra någon vattenbehandling för att lyckas bättre med bryggningen framöver.

Har bara gjort en bryggning och allt har funkat bra med undantag för att ölen inte jäste ut helt. Tvärstannade vid 1020 (Teoretiskt OG: 1061 men hamnade på 1053 i praktiken).

Saxat ur rapporten:

Vattnet är medelhårt på gränsen till mjukt (5-6 dH)
Ph: 8.4 
Kalcium: 31mg/l
Natrium: 12mg/l
Kalium: 2.6mg/l
Klorid: 15mg/l
Sulfat: 40mg/l

Spontant känns ju PH-värdet lite högt? De andra ämnena har jag ingen aning om det är bra eller dåligt..

Några tips om vettiga justeringar?

Hoppa till forum: Öltyper, recept och bryggloggar

579 Svar av Dompan

(12 svar, postad i Utrustning)

Tusen tack för tipsen Martin!  *tumme upp*

Hoppa till forum: Utrustning

580 Tråd av Dompan

(12 svar, postad i Utrustning)

Hallå!

Är det någon som tagit upp hål för montering av kulventiler och annat skojs? Har inte borrat så mycket i rostfritt så jag tänkte hör efter så jag inte sabbar en ny och fin kastrull.

Klarar man av det med en vanlig borrmaskin?  Börja med ett pyttehål och sedan öka diametern allt eftersom? Spruta på med sån där "kylgegga" för att inte sabba härdningen i det rostfria och kanske sabba borrarna innan man kommit igenom kastrullen?

Hoppa till forum: Utrustning