Sökalternativ (Sida 17 av 51)

Det enda du behöver tänka på är att ha rätt pH i mäsken och enligt de flesta minst 50ppm kalcium i ditt färdiga öl.
Om du sen tillsätter gips i både mäsk och lakvatten kommer inte att spela så stor roll.

Hade jag varit du hade jag lagt allt i mäsken, mest för att det är praktiskt att bara behöva väga in en gång.

Jag ser nu att det kanske kan verka som en diss med et "sök först, fråga sen svar", men det fanns faktiskt en hel det matnyttigt i de tidigare inläggen. Men enligt min mening ska det inte vara något problem att använda koppar.

http://www.google.se/search?q=koppar+site:humle.se

Vet inte om man kan jämföra med kaffe, men det borde ju inte ligga så långt ifrån...
Kaffe blir dåligt på bara några veckor om det får ligga öppet med luft.
Och det packas ju även vaccat till skillnad från malt.

Tackar! Jag drack faktiskt en K:lek igår. Den var rätt ok, kanske en anings för besk eller lite för tunn beroende på vilket håll man vill gå.
Jag borde kanske skrivit att jag är mer intresserad av ljusa öl, fast det enda som går helt bort är bock och imp. stouts

Absolut! Det blir definitivt minst en saison beställd till SB Samarkand i Växjö.

Det bästa sättet att ta hål i en gryta är med en hålpunch. Man borrar först ett litet hål som skruven i hålpunchen går igenom, sedan skruvar man bara ihop den. I princip klipper den upp en runt och fint hål.

Den absolut bästa muffen jag hittat är denna: http://www.brewershardware.com/Special- … side..html
Med 1/2" hane utvändigt och hona invändigt.

När det gäller kranarna så är det lite av en smaksak. Så länge man bara har vatten i grytan funkar det lika bra med en 2 delad, men vill man ha möjligheten att rengöra kranen är det 3 delad som gäller. Jag själv har 3 delade i mitt bryggverk, men jag har hittils aldrig skruvat isär dem...
Båda kranarna har dock en spärr som man måste lyfta upp för att kunna öppna kranen så du behöver inte vara orolig för att den ska gå upp av misstag.

Jag har själv precis skaffat mig utrustning för att syresätta med syrgas och hunnit testa den en gång på en lageröl.
Jag säger bara: shake and bake - never again! Det fins ingen anledning att anstränga ryggen när det finns syrgas på tub.
Det går fort, syresätter vörten bättre och det är superlätt. Jag har tillsvidare köpt en regulator och flaska från Jula och har en flödesmätare påväg från Kina. Jag har även en vanlig syrgasregulator liggande den dagen en 5kg tub av den sort du har skulle komma nerdimpande ;-) Men om du känner dig tveksam, öppna kranen och sniffa lite gas.

Det fins ju alltid en potentiell brandfara med syrgas (som även påtalades i din tråd på SHBF). Det är ju därför produkter som Odorox finns. Men förvarar man bara gasen på ett förnufftigt sätt och är noga med att skruva åt kranen när man är klar så minimerar du riskerna.

Det beror på. Sådana förluster är ju rena volymsförluster som inte påverkar OG, men du kan ju göra det nästa gånga bara för att justera slutvolymen.
Men om du nästa gång tar din mätpinne och mäter volym och SG före kok så får du ju både ett mått på din effektivitet och maltuppsugningen som Macchiato beskriver ovan. Skulle du ligga för lågt är det ju bara att tillsätta lite maltextrakt för att kompensera upp ditt OG. Sen mäter du volym och OG efter kok (Be.Sm. räknar bort volymsminskningen vid kylning). Sen mäter hur mycket grums som blev kvar i grytan och då har du nog det mesta du behöver till din profil.

Själv så flödeslakar jag ut en bestämmd volym och har ganska konstant effektivitet.
Vid den senaste bryggningen satte jag både pre boil grav. och OG exakt. När jag sedan hade fyllt upp mina två fat från jästanken var där ca 5dl vätska kvar.

http://www.mrmalty.com/calc/calc.html
Jag hade nog ändå gjort en förkultur och pitchat delar av den till 10l. Då vet man hur pigg jästen är och slipper överraskningar.

Precis, gå på SG. Det du ser är bara ett exempel på olika jäsningar med samma förutsättning.

Om du behöver förlänga eller över huvudtaget behöver en diacetylrast kan du testa.
När du tar ett prov för att testa SG så mäter du först på provet och sedan tar du och häller upp det i två likadana glas/glasburkar och sätter på lock eller folie.
Sen stoppar du den ena burken i ett vattenbad mellan 60-70 grader under 20min.
Det som händer då är att eventuell acetolaktat övergår till diacetyl. Kyl sedan ner glasen till samma temp och provdofta och smaka på proven. Om du kan detektera diacetyl i något av glasen är det bara att fortsätta rasta lite till, men känner du inget är det klart.