Uppgradering i brygghuset (Sida 3 av 12)

DHL-tomten var precis här med sin julklappssäck...

Hittade lite bilder i telefonen på min fattvätt som kanske kunde vara intressanta att visa

Har även byggt om fatkopplingen sedan de första bilderna togs.

Man kan även CIPa jästanken med pumpen!

Drägglar....

Ta mina pengar sa jag!

Det skulle nog bli en hel del pengar misstänker jag men tack ändå.
Att bygga bryggutrustning är en minst lika stimulerande hobby som själva bryggandet!
Det roliga är att jag till viss del bygger för att kunna brygga vid fler tillfällen och samtidigt ha små barn, men det har tyvärr inte blivit så mycket med bryggandet tyvärr.

Jag har nu också fått ett utskrotad apparatskåp med plc och touch-display som antagligen kommer att bli mitt nästa byggprojekt. Men det får nog bli tills när snön kommer igen...

Jag fick en fråga om ett flödesschema i en annan tråd och tänkte ta processen i kort.
HLT: varmvattengrytan, MT: mäskgrytan, BK: kokgrytan

Fyllning:
Varmt kranvatten fylls på i HLT samtidigt som vatten pumpas över till MT. Jag brukar alltid fylla HLT helt och MT till hälften oavsett maltmängd.
Sedan tillsätter jag alla vattenjusteringssalter i MT och 5ml mjölksyra i HLT.

Mäskning:
Vattnet värms sedan upp i både HLT och MT till 2 grader över mäsktempen vilket innebär att när malten är tillsatt hamnar man exakt på mäsktempen.
Själva mäskningen brukar jag göra vid en fast temperatur och sedan rampa upp till 75 grader mot slutet.
Varmvattnet i HLT pumpas runt genom plattvärmeväxlaren och tillbaka t igen för att på så sätt desinficera den och samtidigt öka värmeöverföringen i HERMES-slingan.

Lakning:
Jag börjar med att ställa in utflödet till BK på gissningsvis 1-2 l/min och ställer in ”auto spargen” så att den håller en bra vätske nivå i MLT.
Jag lakar fram tills jag har önskad volym i BK och tömmer därefter ut resten av vörten i vasken.

Kok:
Kokar vörten och tillsätter humle

Whirlpool:
Vörten pumpas från BK och tillbaka igen i ett tangentiellt inflöde som skapar ett roterande flöde. Detta gör att all druv och humle samlas i en fin kon i mitten av BK.

Kylning:
Nu pumpas vörten över och kyls i jästanken.

Rengöring:

Ja, jag har ingen möjlighet att värma mer vatten så fort mäskningen startar. MT släpar initial en 4-5 grader, men värmeöverföringen är så pass bra att det inte tar lång stund innan båda är i jämvikt.

http://www.humle.se/punbb/viewtopic.php?pid=48270

Det beror på ventilens konstruktion, för motorn kan bara vrida 90 grader. När jag hade manuella ventiler som gick att vrida ett helt varv kunde jag skicka vörten hela vägen över till "andra sidan"

Jepp!

Det är bara kul om jag kan inspirera någon till ett eget bygge!

Mvh Christian

Ja då skulle du se vad som händer efter jag fyllt mina två fat från jästanken
Nämnde jag att jag nästan aldrig flaskar?

Har precis fått hem lite nya kopplingar och annat från AliExpress. Jag köpte dessa för att förenkla det tråkiga diskförfarandet lite.

Jag fick lite input från Ceder och efter lite ytterligare mailande med leverantören fick jag bekräftat att just den varianten jag köpte var kompatibel med mina nuvarande från More beer.

http://www.aliexpress.com/store/1017341

Tackar!
Jag har köpt kulventiler både från Humlegården, More beer, Brewers hardware och Ebay, men inte från Aliexpress.
När jag handlar från Kina så föredrar jag Ebay iom att betalningslösningen med Paypal funkar så himla smidigt i telefonen. När det gäller kvaliten på sakerna så är det lite blandat, men aldrig riktigt uselt. Jag kan tyvärr inte rekommendera någon speciell handlare iom att jag i princip alltid handlar på pris och tillgänglighet.
Men om jag skulle köpt fler så hade jag letat efter 3-delade kulventiler med spärrade handtag. Är de lite mer sofistikerade så inbillar jag mig iaf att de har lite bättre kvalitet.