Uppgradering i brygghuset (Sida 11 av 12)

För att åtnjuta en riktigt dålig verkningsgrad
Nej, jag har tänkt testa detta för att jag kan automatisera kok och kylförfarandet.
Tanken är att när koket är klart kyler den själv ner till 80C och pausar där.
Då kan jag själv gå ut och stoppa i en sista giva humle när jag själv har möjlighet utan att riskera någon vidare isomerisering av humlen som redan är i grytan. Sen så kör jag en lång whirpool på det och kyler ner till jästemp utan att jag själv behöver medverka. När jag sen har lite tid över nästa gång pumpar jag över allt till jästanken.
Det enda som stör mig lite är SMM/DMS omvandlingen. Kanske inget jätteproblem, men det återstår att se.

Jag har faktiskt funderat på en CO2-driven sändare till humlen. Vi använder oss mycket av tryckluftsdrivna stoftsändare på jobbet (googla "pneumatic ash transmitter" för den som är intresserad) och jag är ganska säker på att det skulle funka till humle också.
Dock så blir det inte så mycket handarbete kvar och det måste finnas ett visst mått av tillfredställelse i hantverket annars försvinner det roliga.
Det måste bara ske på mina vilkår. Jag är så trött på att övriga familjen råkar bli vrålhungriga precis när jag kokar, vilket resulterar i en anings obalanserad bäska pga för lång whirlpool.

Trevlig läsning detta,

en liten fundering hur skapar du whirlpoolen i kärlet?
Är inloppet från värmeväxlaren tangentiellt in i kokkärlet? och på vilken höjd sätter du den?

Haha, ja det är sant där med hantverket. Å andra sidan slipper man glömma. Det har blivit lite av en issue för mig... oftast kommer jag på det efter några minuter, men det har hänt att jag fått "humlealarm" på telefonen, klickat bort det, och sen upptäckt att det är humle över i slutet av bryggningen -.-

Som de andra skriver - alltid en kul tråd som liksom sätter standarden den här!

okej. slänger nog iväg en order i eftermiddag på en måste andå beställa slang.  va får du ut för efektivitet när du kör på 2 kärl? mycke sämre än med 3?

Mycket varför frågor nu då - men varför inte fundera på singel vessel bryggning då, om det är enkelheten du är ute efter? Tänker mig att det inte finns så mycket enklare än singelkärl med maltkorg, liknande Braumeister?
Själv kommer jag köra på singelkärl med rostfri maltkorg, recirkulering med pump (fast nerifrån och upp på maltbädden, till skillnad från BM) och värmepatron i botten. Ska mäta tempen i utloppet på pickup tuben. Och det blir Open ArdBir till att styra detta. Känns lite som att "simplare blir det inte". Sparge-vatten kan man ju värma sedan i vilken gryta eller dylikt man vill. Men inte använda under själva bryggningen.

Nu väntar jag bara på att andra dotterns kolik ska gå över så man kan komma igång med detta igen! Under tiden har jag nu istället ägnat mig åt att planera, investera och till viss del skruvat ihop grejer. Bryggkärlet (16 Gallon) borde bli klart när som helst (har en lokal svetsare som fixar det när han har tid) helt med tri-clamp fästen till allt även på det. Sedan vart det att jag köpte nya lock till mina koniska jästankar också, och så fick jag äntligen tag på en Cornelius Maxi 110 också. Då måste jag bara bygga mig en BrewPi till styrning av denna :-)

Jag skall Posta en tråd med hela riggen när jag är helt klar.
Jag köpte just en rostfri motströmskylare från kina. Köpte dock med FPT på vörtsidan och det ångrar jag bittert.. var inte heller snyggaste svetsarna gjort för att få dit dem, så rören är inte riktigt fina invändigt, utan det är lite "ojämnt" från svetsningarna. Ska dock låta samma som svetsar min gryta svetsa dit 19mm tri-clamp ferruler istället, så jag kör TC helt på vörtsidan, även på Chugger-pumpen.
För övrigt byggde jag Open Ardbir-kontrollern med 3st SSR, så jag styr nu trefas med den. Och har då möjlighet på upp till 11kW effekt om jag vill. Fördelen med detta och trefas-element är att jag kopplat så jag kan stänga av varje fas separat (utöver att kontrollern startar/stoppar elementet) så när jag kör mäskning kommer jag kunna köra en av tre faser för att få jämnare stigning.

Jag har inte hunnit testa kylaren då jag inte har fått igång min rigg ännu, och gjorde mig av med min gamla bielmeier och övriga prylar här i vintras.
Vi har fått barn 2013, Byggt hus och flyttat in i detta i slutet av 2014 och under hela våren/sommaren/hösten 2015 har jag jobbat med gården och gjort garaget invändig. Så bryggningen har legat nere för mig sedan hösten 2014. Dock så har jag ju nu i garaget kaklat ett hörn och förberett yta enkomt för detta, har drömt om en riktigt bra yta sedan jag började brygga!
Sen fick vi ju som sagt barn i December som har riktigt jobbig kolik, så jag har inte hunnit mycket längre än så. Så fort jag fått allt svetsat så skall jag dock testa köra det hela, och kan isf återkomma då.
Rostfria kylaren lär dock inte vara någon större skillnad mot koppar, något sämre kylförmåga, men det lär vara mariginellt skulle jag tro. Jag funderade faktiskt aldrig på kopparvarianten då jag har allt annat i rostfritt.

Ja det här med bryggverket går lite i omgångar. Jag la rätt mycket tid på själva programmeringen så jag hade inte riktigt ork att fortsätta med elen.

Sen så kom det ett inköp av en mountainbike i mellan. Det är sjukt vad tid man kan lägga på att uppdatera sig vad som hänt på mtb-fronten sen jag var senast aktiv för runt 15-20 år sedan. Men nu står den här: en candy blue Bird Zero TR. En hard tail med Rockshox Revelation gaffel och SRAM X1 drivlina.

Men jag har faktiskt börjat på att koppla elen och räknar med att vara klar inom de närmsta veckorna.
Så även om byggandet går i snigelfart så kommer det mer uppdateringar "inom kort"

Jag skickade föresten länken.

Tackar! Så mycket programmeringstips vet jag inte om jag kan bidra med, jag har väl kanske 2 veckors erfarenhet på sin höjd.
I övrigt fick jag verkligen sätta mig ner och fundera på hur jag brygger, vilka ställen skulle jag behöva pausa på och vilka delar som bara kan fortsätta av sig själv.

Nu har jag kommit så pass lång att elen är färdigkopplad. Det blev väl kanske inte så rent och fint som någon som bygger skåp dagligen skulle gjort, men jag är ändå rätt nöjd! Det största kabeltrasslet är runt "temppuckarna" och det är ett temporärt arrangemang.  Jag får se hur jag löser det senare.
Det som nu återstår innan testkörning är lite felsökning och kanske att programmera ett jässteg.

Jag valde logovarianten med reläutgång så all kraftig ström styrs av 20A kontaktorer.
De andra reläerna är faktiskt för 24V ut till ventilerna. Jag matar alla logons reläer med 230V för att samma utgång fins både med 230V till uttag och 24V.
Jag går på detta sättet miste om att använda PI-blocken och PWM för att köra SSR.
Det är mycket möjligt jag gjorde fel val, men det återstår att se.

Älskar tråden!

Man kan ju tänka sig att istället för kylslangen runt runt tanken "sy" den upp ner upp. Dvs tvärs det ursprungliga planet. Hur tight beror ju på slangens böjradie. Det går kanske inte att ha lika mycket slang men då det handlar om kontinuerlig cirkulation blir det nog bra ändå? Och framförallt då kan man ha en öppning halvvägs där man "klär av" jackan!

Jag delar braumeister med grannen tills min rigg liknande denna blir klar. Bilder kommer :-)