ekstedt skrev:
Ett annat tips angående MJ:s cidersatser. Att man ska tillsätta extra socker är förstås skumt. Om man bara späder ut med samma faktor som själva koncentreringen gjordes så ska man ju hamna på samma sockerhalt som den ursprungliga musten. Vilket normalt räcker. Så att såpass mycket socker krävs tyder på att man späder mer än koncentreringen. Vad det har för effekt på smaken är inte svårt att inse. Så för bättre resultat använder man mindre andel vatten och skippar sockret. Vet en som gjorde så med betydligt bättre äppelsmak.
Ok, tack för hjälpen!