Bläddrade lite i boken Michaels Öl och Mat.
Där stod det att i en del öl som veteöl och trappistöl så finns det jäst i botten av flaskan och att det är för att man ska ska upp den och hälla i glaset. Stod till och med att man skulle vända flaskan ett par gånger upp och ner innan man öppnade för att på så vis blanda ut jästen med ölet.
Mig veterligen är det bara med veteöl man ska hälla i jästen och det efter att ha hällt upp det mesta av ölet i glaset.
Man ska väl absolut inte göra det på t.ex. en trappistöl som har kolsyrats genom att det har jäst på flaskan?
Sidor 1