Detta vill jag följa..........
2 2018-10-15 20:35:31
Cider på melon och hallon (1 svar, postad i Vin, cider och mjöd)
Årets äppelskörd som nu är på flaska men det gav mersmak.
Har fundering om det skulle gå att göra en cider på vattenmelon och hallon.
Tänkte mosa melon och köra frysta hallon i mixer.
Finns det någon som provat eller kan ge kloka råd ?
3 2018-10-02 20:16:48
Sv: Nybörjare på cider (12 svar, postad i Vin, cider och mjöd)
Perwaste skrev:
Det är många saker som skapar smaker, kvarvarande socker är en del av det.
https://www.bjcp.org/2008styles/ciderintro.php
Där står det lite om fg och klassificering.
Sen kommer det där med syra/syrligjhet till.
Smaka på en liten skvätt så får du en uppfattning om det.
Nu har jag själv ingen erfarenhet av att stoppa jäsningen, men hur tänker du göra det?
Tänkte låta den bli rätt torr och hoppas på att det funkar att prima den på flaska sen.
Som nybörjare får man ta allt som lärostudier
4 2018-10-02 20:15:09
Sv: Nybörjare på cider (12 svar, postad i Vin, cider och mjöd)
Nybörjare fråga
Kan pectolas tillsättas under jäsning eller när jäsningen börjar bli klar för att få brygden klarare?
Eller skulle den tillsättas innan jäsningen?
Det känns som jag borde läst på lite mer innan jag satte igång jäsningen.
5 2018-09-10 21:27:34
Sv: Nybörjare på cider (12 svar, postad i Vin, cider och mjöd)
Hejsan
Är med nybörjare i ämnet.
När ska man avbryta jäsningen på en äppelcider , vill ha den halv torr till torr.
Läste i någon tråd att fg 1008 ger lite sötma i cidern.
Vill kunna prima den för kolsyra i partyfat.
Råd och tips mottages med tacksamhet
Göran