Du är inte inloggad. För att använda forumet fullt ut bör du logga in eller registrera ett användarkonto.
Humlebladet → Inlägg efter hello123
Sidor 1
Den tar inte skada.. text
Tack för svaret!
Vad är konsekvenserna av att jäsa i för hög temperatur?
Om det nu "jäst färdigt" eller som du skriver, redan varit varmt för länge, är det då någon mening i att flytta det?
En helt orelaterad fråga, men du skriver att man kan anpassa jäst efter förutsättningar.. låt oss säga att jag brygger efter ett recept. Gör jästen då stor skillnad att byta ut till något mer passande för värmen?
Flytta ölen.
Egentligen lite varmt det med, men här gäller det att minska skadan av för hög värme.
Jäst ut, det är när det inte finns mer jäsbart socker för jästen att arbeta med. Det kan dock fortfarande bubbla i röret men det är bara kolsyran som lämnar ölet. Har du skaffat en hydrometer? Om du mäter med någon dags mellanrum och värdet inte ämdrats är det utjäst.
Hej! Tack för svar!
Så ölen kan inte ta skada av den "snabba" temperatur förändringen?
Jag har skaffat mig en hydrometer, men jag tog ingen OG. Kanske inte är nödvändigt dock?
Hej!
Jag bryggde min första sats öl igår (en IPA med US-05 jäst).
Det är ju otrolig högsommarvärme här på västkusten och vi har haft 30 grader de senaste dagarna. Tyvärr har det därför även blivit mycket varmt inomhus. Vi har 27 grader där jag jäser mitt öl(kallaste stället i huset) och det har nu jäst i ett dygn och det bubblar och har sig rejält.
Men jag mätte i garaget idag och där har jag cirka 22 grader vilket är en lite mer lämplig temperatur.
Vågar jag flytta jäskärlet till garaget, eller ska jag låta ölet fortsätta jäsa i den höga värmen?
En annan fråga; vad innebär det när någon skriver att ölet "jäst ut"?
Tacksam för snabbt svar!
Mvh
(Ber om ursäkt ifall jag postar i fel forum..?)
Sidor 1
Humlebladet → Inlägg efter hello123