Du är inte inloggad. För att använda forumet fullt ut bör du logga in eller registrera ett användarkonto.
Aktiva trådar Trådar utan svar
Sökalternativ
JämtN skrev:Goodridgebrewing:
Jag fick inte till så många brytningar jag hade tänkt i maj varför jag inte trimmat in profilen förrän nu.
Nu är den intrimmad och provkörd på batcher mellan 12-19l, ska prova att få till en batch på 27 i helgen också.
Skickat dem till din mailadress nu! 
Hej,
Jag har lyckats slarva bort ditt mail. så kan inte hitta filerna längre.
Kan du skicka dem igen?
JämtN skrev:Om du skickar din mailadress i PM kan du få dem i nuvarande upplaga. De är dock inte helt inkörda ännu och jag vill inte dela något till alla som inte fungerar riktigt. Räknar med att de är helt inkörda någon gång i maj och då laddar jag nog upp dem här
Hej jag skickade mail till dig men fick inget svar. Är profilen klar?
JämtN skrev:EliasParus:
Hur mycket vatten lakar du respektive mäskar du med? Hur ser krossningen av malten ut? Jag körde en bryggning ikväll och landade på 79,5% BHE. Har ställt in min utrustningsprofil med ganska generösa förluster och ändå hamnar jag så pass högt. Gissar att jag skulle hamna på runt 85% BHE om jag skulle försöka minska förlusterna optimalt, men det blir mer jobb och mindre konsekventa resultat då så jag prioriterar konsekvens och lite lättsammare bryggdagar
Hej, när släpper du din beersmith profil?
Jag provade mäska med 3,5L per Kg malt istället för 4,5L per kg malt.
Men jag hade samma inställningar i övrigt. OG skulle ha hamnat på 1,057 men blev 1,067. Så troligen gav det lite bättre effektivitet när jag drog ner på mäskvattnet. 73% istället för 63% så det är ett steg i rätt riktning
JämtN skrev:thomaz skrev:coobra körde en tripel i går 7kg malt stopp i pipan ska man dubbelbottna eller borra ?? vitsen är väl att man ska kunns cirkulera
Har aldrig provat att köra med så mycket malt, men det ska enligt uppgift funka utan att modifiera verket. Kanske mäskar du in för häftigt så du får degbollar som sätter igen? Kanske har du för lite vatten per kg malt? Jag kör alltid med 3l per kg malt PLUS 4 liter för att min beersmithprofil ska gå ihop och vara skalbar
goodridgebrewing: 63% är LÅGT, jag har hittills innan jag trimmat in allt legat runt 80% (BHE) och har då dessutom tappat en hel del på golvet pga diverse missöden.
Spontant skulle jag säga att ni mäskar med väldigt mycket vatten i förhållande till hur mycket ni lakar med. Prova att mäska med säg 20l och laka tills ni nått önskad kokvolym alternativt att SG på det som rinner ur pipan når 1.010 i oechslevärde (det som inträffar först). Se ovan om hur jag mäskar.
Angående er profil har ni inte angivit någon mash tun addition, bör vara 3,5 eller 4l enligt uppgift (mäter själv i helgen när jag brygger nästa gång).
Låg effektivitet kan också ha med dåligt krossad malt att göra, kan det vara en faktor i ert fall? Alternativt om man köper färdigkrossad malt, då ska man helst använda hela säcken direkt, annars får man skal i toppen och mjöl i botten med ojämn effektivitet som följd
Till alla: Min BS-profil är snart intrimmad och klar, då kan ni få ta del av den
Tror med vi mäskar med på tok för mycket vatten. Ska minska nästa gång.
Vad menas med Mash tun addition?
Ska bli kul att se din BS-profil
Hej,
Jag har bryggt 4st batcher veteöl och ställt in beersmith 2 men får endast 63% i bryggeffektivitet.
Vad gör jag för fel? Vad har ni för bryggeffektivitet på Bulldog, Coobra och Brewcrafter?
Tänkte här förklara hur jag går tillväga:
Jag värmer 25L mäskvatten på 700W till 65grader. Tillsätter 2.75kg Pilsnermalt och 2.75kg Vetemalt(oftast vikingmalt). Detta får mäska i 60min med cirkulation från pumpen.
När 60 min gått så höjer jag värmen till 78grader. Brukar då höja effekten till 1800w. När vörten blivit 78 grader så lyfter jag maltkorgen och lakar med 10L vatten. Det gör att jag har 29L vört före kok.
När lakningen är klar så höjer jag tempen till 100 grader och effekten till 2500w. När det kokat 30min häver jag i 10g magnum i 60min, när det kokat i 75min så häver jag i 25g hallertauer mittelfrüh i 15min och när det kokat i 85min så häver jag u 25g hallertauer mittelfrüh i 5min.
Därefter kyler jag vörten med kylspiralen i ca 17min till 22grader.
Ner i jästanken har jag 21-22L
OG hamnar på 1.052 och det är samma som det står i receptet.
Vad gör vi för fel?
Funna inlägg: 6