Jag har kört Bulldog sedan den lanserades. Jag kör med 3 liter vatten / kg malt och får ett bra utbyte upp till 5 kg malt. Rör inte den undre decimetern av maltbädden vid omrörning. Då får jag ett utbyte på ca + 75%. Ökar jag maltmängden till 7 kg får jag problem med utbytet. Min lösning är är 5-6% risskal vid +5 kg. Jag tror inte storleken på hålen i botten på maltpipan som är problemet utan diametern på pipan.
Sidor 1