Hej,
vi har satt en mjödsats på 17 liter vatten, 3.5kg honung och 1pkt Drymead Wyeast 4632. Den bubblar på fint där den står.
Vi vill få upp den till en ganska hög alkoholhalt (cirka 18%) och funderar på hur man ska göra med jästnäringen (Wyeast nutrient blend).
Ska man tillsätta den gradvis för bästa effekt, eller bara en gång vid start för att sedan jäsa ut jästen till full potential?
Några förslag och idéer för hur vi ska gå tillväga? Tacksam för svar!
Mvh,
Lina och Jimmy