Tack för snabba svar!
Jag kör på min vanliga Pale Ale Malt denna gången
Med vänlig hälsning
Magnus
1 2015-01-28 23:41:28
Sv: Ersättningsmalt till Belgisk alemalt? (3 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
2 2015-01-27 13:51:23
Ersättningsmalt till Belgisk alemalt? (3 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Hej,
Tänkte brygga en Belgisk Pale Ale.
I ett grund recept jag hittat så har de ca 90% Belgisk Palemalt och 10% Caramunich I. Humlet är Golding och Saaz och jästen de rekommenderar är Wayest 3522 Belgian Ardennes.
Min fråga är om det blir stor skillnad i smak om man kör på standard Pale ale malt istället för Belgisk Palemalt? Färgmässig lär det bli ljusare men det funderar jag på att kompensera med antingen lite mera Caramunich I.
Med vänlig hälsning
Magnus