1

(2 svar, postad i Utrustning)

Har bryggt öl nu en tid med gott resultat. Som alla andra så är man sugen på att uppgradera och bygga ett större bryggverk.
Min fråga nu är om man ska bygga ett system som liknar ett HERMS/RIMS (d.v.s att man har tre separata kärl till respektive steg i processen) eller om man ska satsa på ett och samma kärl och bygga en Braumeister-kopia? Har tillgång till en helt ny varmvattenberedare på 300 l med rostfri tank som planeras att användas i ett byggprojekt.
Utifrån denna är då frågan om man ska bygga ett liknande Braumeister-system eller om man ska satsa på ett system med tre kärl.
Vad är nackdelen med systemet som Braumeister har i och med att man inte lakar på samma sätt jämfört om man kör med ett RIMS/HERMS-system?

Tanken är att eventuellt i framtiden starta ett microbryggeri och då vill jag ha kapacitet på runt 150 -200 l. Det jag vill ha svar på med denna tråden är bara för- och nackdelar med de olika systemen i fråga: Braumeister-kopia eller ett HERMS/RIMS?