1 Svar av Maxaton

(10 svar, postad i Utrustning)

Bred/låg minskar förlusterna och ökar värmeöverföringsförmågan, plus att det är lättare att hantera vid rengöring. Den blir ju dock bulkigare och tar upp mer plats. Jag kör på en kokkärl som är ganska smalt och högt, materialet var gratis... Hade föredragit motsvarigheten. Lägg lite energi på att göra ett lock som sluter hyfsat tätt, det gör mycket vid uppvärmning.

Jag körde på en billig 8,5 kW brännare för upp till ca 85 liter kok. Fungerar hyfsat, drar inte överdrivet mycket gas. Isolera så gott det går och fixa ett bra vindskydd om ni står ute bara. smile

Cheers!

Hoppa till forum: Utrustning

2 Svar av Maxaton

(13 svar, postad i Utrustning)

Tänkte precis skriva använd en 2 liters klean kanteen, men såg att du hann före!^^ Jag har två två-liters. Lätta att hålla rena och hög kvalité. smile

Hoppa till forum: Utrustning

3 Svar av Maxaton

(3 svar, postad i Köpes/säljes/bytes/skänkes)

Okey, synd... Tack för tips! (Y)

Hoppa till forum: Köpes/säljes/bytes/skänkes

4 Svar av Maxaton

(4 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)

Med amber hybrid menar jag en variant på amber ale med lite fruktiga inslag och vete. Jag har inte använt T-58 tidigare, men som jag har förstått det är det en ganska snäll jäst med låg förjäsbarhet. Sedan tror jag den estriga karaktären kan komplimentera citrusen från humlesorterna. Jag är nybörjare, så kritik är välkommet! smile

Hoppa till forum: Öltyper, recept och bryggloggar

5 Svar av Maxaton

(7 svar, postad i Kontakt)

Tjena! Bor i Uddevalla, bryggt i strax över ett år. Ambitös hembryggare, joinar gärna gruppen... (Y) Cheers, Max-Anton Jönsson.

Hoppa till forum: Kontakt

6 Svar av Maxaton

(3 svar, postad i Köpes/säljes/bytes/skänkes)

Är faten kvar?

Hoppa till forum: Köpes/säljes/bytes/skänkes

7 Svar av Maxaton

(1 svar, postad i Köpes/säljes/bytes/skänkes)

Är faten kvar, eller har du fler du vill bli av med?

Hoppa till forum: Köpes/säljes/bytes/skänkes

8 Svar av Maxaton

(4 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)

Tanken bakom mängden karamell är att få ut så mycket fyllighet som möjligt ur en ganska tunn vört, men jag
är som sagt lite osäker på receptet själv. Jag håller med om att antalet sorter är nog för mycket, funderar på
att stryka CaraRed och höja basmalten en aning.

Tack för svar! (Y)

Hoppa till forum: Öltyper, recept och bryggloggar

9 Tråd av Maxaton

(4 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)

Tjena!

Jag fick en fixidé här om dagen när jag läste en blogg, jag tänker testa brygga lättöl för första gången.
Receptet jag lagt upp är väldigt experimentellt och målet är en Amber Hybrid. Jag vill skapa ett fylligt
lättöl med tydliga noter men den ska ändå hållas relativt balanserad. Här är receptet:


Amber De-Light

60 min mash/boil
Batch 80 liter
Boil 85 liter

OG 1,031   FG 1,014   ABV 2,25%   IBU 33,29   SRM 20,33

3,9 kg   Pale Ale
2 kg      Amber
2 kg      Medium Crystal
1 kg      CaraRed
1,5 kg   Caramel Wheat
0,5 kg   Maltodextrin

40 g   Motueka       60 min
60 g   Motueka       45 min
35 g   Sovereign    45 min
15 g   Sovereign    30 min
25 g   Sovereign    10 min
75 g   Centennial   Dry Hop, 7 dagar.

Fermentis / Safbrew - Specialty Ale Yeast T-58


Jag misstänker att det svåra med lättöl är just fyllighet och att balansera humle så det inte tar över. Jag
har försökt balansera humlen något efter mängden malt, lagt till dextrin för fyllighet och kört på en
ganska snäll jäst.

Vad tror ni, är jag helt ute och cyklar med det här?

Hoppa till forum: Öltyper, recept och bryggloggar

10 Tråd av Maxaton

(0 svar, postad i Köpes/säljes/bytes/skänkes)

Tjena!

Nu är jag trött på flaskor och vill uppgradera! Letar huvudsakligen efter Corneliusfat 19l, tvådelad regulator och co2-tub. Men det mesta är av intresse! Gasoltuber bland annat. Bor i Uddevalla.

Drink deep, stay silent. // Anton

Hoppa till forum: Köpes/säljes/bytes/skänkes