Du är inte inloggad. För att använda forumet fullt ut bör du logga in eller registrera ett användarkonto.
Humlebladet → Inlägg efter woelj
Sidor 1
Jag är något begränsad av min e-kolv på två liter, annars skulle jag göra större och spara jag med.
När det gäller datummärkt mjölk är det en stor skillnad, jag ser i butiken hur länge den räcker. Här köper jag helt i blindo. Dvs jag köper något för 79 kr men varan är värd mellan 39:50 och 79 kr.
Nåväl, kanske en skitsak i detta överflödssamhälle. Jag får väl helt enkelt köpa jästen i god tid innan och planera lite bättre!
Har en liten fundering på priset på flytande jäst. Borde vara fler än jag som reagerat på detta. Jag brukar följa de olika jästkalkylatorer som finns på nätet när det gäller förkulturer. Viabiliteten sjunker ju med tiden och strax innan den reas ut får jag ju bara hälften av vad jag betalar för. Har råkat ut för denna "grisen i säcken" ett par gånger och måst panikbeställa ett rör till för att klara att jäsa ca 27 liter.
Fallande pris efter hur gammal jästen är vore mer rättvist! Det är ju ändå en av de dyrare ingredienserna. Hur tänker ni kring detta?
Jag skulle även vilja slå ett slag för San Francisco Lager wlp810. Har testat den ett par gånger och är mycket nöjd. Gjorde bl.a. en "steam beer" som jäste upp till 17 grader cirka. Den humlades med northern brewer och en stadig andel münchnermalt. Flockade grymt bra. Fick höra att jag bryggt en riktigt god "mörk lager" så det kan ju också vara ett tips!
Finns det någon wiener på systemet?
Dom ser inte ut att rymma så mycket är min tanke, men funkar säkert bra. Jag skördade humle nu första gången och har ett tips. Spänn upp ett lakan så det lutar något och sprid ut kottarna där. Ställ en kupevärmare (till bil) under så den blåser längs med lakanet. Torkade drygt 800 g till 200 g på mindre än 24 h.
Startade på 1,056. FG mätte jag aldrig utan jag väntade ut den.
Rekommenerar verkligen en universaltermostat! Lätt att ställa in från nån minusgrad upp till rumstemperatur.
Kanske mitt hybridförslag kan vara något? Wlp810 jäste jag i ca 15 grader. Lagrade i jordkällare i 4 veckor efter flaskjäsning och den är bland de bästa jag gjort. Inte en ren lager såklart men en mycket trevlig kontrast till mina vanliga ales. Den står på min turlista att brygga igen nu i höst men nästa gång ökar jag bittergivan något(till omkring 45).
Batchsize : 19 lit. IBU ca 40
4,00 kg Pilsner (4,5 EBC)
0,25 kg Carared (39,4 EBC)
0,25 kg Pale Ale (2-row) (6,0 EBC)
15,00 g Simcoe [13,00 %] - Boil 60,0 min
50,00 g Saaz [3,75 %] - Boil 20,0 min
50,00 g Saaz [3,75 %] - Boil 5,0 min
1,0 pkg San Francisco Lager (White Labs #WLP810)
Sidor 1
Humlebladet → Inlägg efter woelj