Är det samma recept som i boken "Brygg ditt eget öl" så är det såhär:
23 liter
2,7kg Lagermalt
2,3kg Vetemalt
20g Challenger 7%
Wyest 1010 American wheat
Tillsätt 2,5kg hallon efter 2 dagar och låt stå 1 vecka.
1 2014-07-03 10:04:57
Sv: Hallonveteöl (24 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
2 2014-06-19 06:35:37
Sv: Dela upp kokningen? (8 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Tack så mycket, ska prova det.
3 2014-06-18 20:18:38
Dela upp kokningen? (8 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Tänkte brygga en 30liters extraktsats men har bara en 23liters gryta.
Jag kan såklart dela upp bryggningen i två 15liters satser(hälften av vattnet, maltextraktet och humlen) men hade en annan ide för att korta ner bryggtiden som jag vill ha era åsikter om:
Kan jag istället göra så här: Först koka hälften av vattnet, hälften av maltextraktet och HELA humlemängden i 60min, kyla det och hälla det i jäskärlet.
Sedan koka upp resten av vattnet och den andra hälften av maltextraktet någon minut så det löser sig och desinficeras, kyla och hälla i jäskärlet?
Kanske får kompensera vattenmängden, då lite av avkoket uteblir?
Skulle detta fungera eller tänker jag helt fel?