En enkel fråga... Varför kan jag inte hitta Pacifica Humle hos varken Humlegården eller Malt Magnus?
Utgått?
Om så, någon som har koll på lämplig ersättare?
1 2014-08-17 17:55:20
Pacifica (2 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
2 2014-04-21 18:59:58
Filtrera/sila vört (9 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Ännu en nybörjar fråga, så länge den ursäkten nu håller....
När vi kokar vörten så bilar proteinet, och när men sedan kyler så lägger sig en grumlig botten i grytan.
Vi kokar med humlen i påsar, och fiskar upp dem innan det är dags att tappa på tunnan.
Kanske skall nämna att vi använder Portaflock
Men nu till frågan, och där med problemet. I boken vi har så visar man att man filtrerar vörten med saftsil innan den går ner i tunnan. Detta moment blir helt hopplöst. Det sätter sig i filtret direkt!
Kan man köra vörten rakt ner i jästtunnan, utan filter, om man har humlen i påsar?
Är det Portaflocken som gör att det sätter sig i silduken, och till och med i ett durkslag?
Vad är den bästa metoden för att efter kylt kok få ner vörten i jästtunnan?
Varm och kall druven, vad är grejen med det, om man inte kan lämna proteinet kvar i kokkärlet?
Tacksam för alla råd!
3 2014-04-09 19:37:50
Sv: Nybryggare behöver hjälp. (4 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Hej!
Vi är också nybörjare, men kan ändå passa på om att tipsa om biblioteket har bra böcker som har bra recept. Vi bryggde första gången efter "Brygg öl" enkelt tydlig och med recept. Fler bra recept hittar du i "Brygg ditt eget öl".
4 2014-04-09 19:21:49
Nybörjarfråga Jäsning (5 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Hej, har en enkel fråga, som ingen bok ger mig ett klart svar på.
Är det rätt uppfattat att det är dags för flasktappning när FG når värdet i receptet?
Brygger en Ale, från malt...
5 2014-03-10 18:14:57
Sv: Nybörjartabbe (8 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Då håller jag tummarna för att det blir gott i alla fall! Tack för bra svar!
6 2014-03-10 08:28:39
Sv: Nybörjartabbe (8 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Extatiskt Rasande skrev:
Hur kom det sig att du kom på detta en vecka in i jäsningen? Jag tänker att antingen mäter man innan jäsningen eller så glömmer man helt och hållet. Eller mätte du utan att reflektera över värdet?
Frågan är ställd av nyfikenhet.
Själv har jag gjort tabbar som får den där att blekna.
Bra fråga. Det kommer av att vi inte greppade skalan på mätaren. Trodde helt enkelt den visade någon annan skala,fins vist flera. Men efter lite klurande ( 1vecka) så är nu slutsatsen att det som anges som 30 på skalan är 1,030, eller?
7 2014-03-10 08:15:43
Sv: Nybörjartabbe (8 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Goblintroll skrev:
Njut av en god lättöl!
rent teoretiskt skulle du kunna tillföra sockerlag men det kommer troligtvis smaka skit.
vad hade du för OG?
Det vi bryggt är en Am.Brown Ale, och håller ett OG På 1,030, skall vara 1,058. Antar att problemet kommer från lakningen hink i hink, där vi lät tappkranen stå helt öppen under hela lakningen....?
8 2014-03-09 22:07:21
Nybörjartabbe (8 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Har gjort en första helmaltsbryggning och inser en vecka in på jäsningen att Og var på tok för lågt. Prognosen pekar mot lättöl;-). Så går det göra något åt det för att rädda vad som räddas kan, t.ex tillföra socker lag?