Idag har jag ölet stått i 12dagar, tog en ny mätning precis och fick ett värde på 1015-1016! Så nått kanske har Hänt på 4 dagar smile funderar på att ta mätning 2 dagar i rad nu, och om det är samma värde så tappar jag upp ölet på flaska! Eller hur bör jag gå till väga? Ska jag vänta lite till? Har möjlighet att ställa jäskärlet i min källare där det är 15grader ungefär! Men eftersom jag bor i lägenhet är det 2 stora trappor! Kommer det inte guppa i ölet för mycket då?

Tack för svar! Jag följde anvisningarna som jag hade! Temperaturen låg där den skulle! Enligt instruktionerna iaf wink då antar jag att det bästa jag kan göra är att vänta en vecka till! Men säg om inget skulle hända! Vad kan man då göra? Og från början var 1048! Och "kladdet" satt på insidan av hinken! Som en ring! Antar att det är rester ifrån jäsning då?

Hej!
Har satt min öl och idag har den stått i 7 dagar!
Har tagit og/fg värde dom senaste 3 dagarna och då fått ett värde på 1017 3 dagar i rad! Är inte detta väldigt högt? Öppnade jästunnan försiktigt och förväntade mig se skum på ytan, men istället var det nästan ingen skum på ytan!
Det satt kladd och skit på tunnan, men är satsen förstörd eller har det inte jäst? Finns det något jag kan göra?

Tack för svaret Lindh! Och länkarna, Uppskattas verkligen!
angående kolsyrningen, så står det i receptet jag fick med till min sats att jag ska tillsätta ca 2 krm socker per 33cl flaska! och sen kapsylera. Dom vill alltså att man droppar i socker efter man fyllt upp flaskan? är det inte lättare att göra som du skriver istället?
eller tycker du jag bör följa receptet? Receptet är på en tjeckisk pilsner!

P.S. Väldigt rolig läsning på din blogg! smile

Hej!
Ny på forumet och efter mycket läsande och forskande så har jag bestämt mig för att prova på att brygga öl!
börjar med ett färdigt kit för att det ska bli så lätt som möjligt i början, vi får väl se hur det blir!

Har dock några funderingar som jag inte har kunnat läsa mig till!

Angående rengöring och desinfektion, jag fick med ett medel som heter Chemipro Oxi- rengöring och desinfektion,
har lite funderingar på hur jag ska använda detta? Ska jag fylla jäshinken med medel och vatten samt dom redskap jag skall använda vid bryggningen, låta det verka lite och sen skölja ut för att sedan lufttorka?

Även när det väl är dags för flaskpåfyllning, hur får jag rent mina glasflaskor? Ska jag köra dom en vända i diskmaskinen, och sen göra samma steg som innan och sen bara fylla flaskorna efter dom lufttorkat?

Sista frågan är angående "kolsyrning" av ölet, vissa skriver att socker ska användas i flaskan, andra skriver att man ska använda så kallade Carbonation drops, vad är egentligen bäst? Ölet jag ska brygga är en Czech pilsner.

Kanske lite dumma frågor, men vill vara på den säkra sidan innan jag sätter igång!

Tack!