Provade skaka lite försiktigt på flaskorna så det rördes om. Har nu idag provat FG och smakat av lingonvarianten.
Den verkar ha landat på 1,022 med ett OG på 1,076 och smakar riktigt bra, långt ifrån så besk och sur som jag trodde att den skulle bli. Men jag tror den ska få bli kvar en vecka till och jäsa till sig
1 2015-04-15 10:32:46
Sv: Hur länge kan bären ligga i? (5 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
2 2015-04-12 10:45:51
Sv: Hur länge kan bären ligga i? (5 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Men då är det lugnt, legat i bara en vecka nu.
När jäsningen drog igång på nytt så flöt alla bären upp i toppen och lagt sig där som ett lock. Vågar man röra om lite försiktigt bland bären så det inte bara är samma som ligger i kontakt med ölen eller ska jag hålla tassarna borta?
3 2015-04-11 18:37:57
Hur länge kan bären ligga i? (5 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Har en bäröl som står på jäsning just nu...ett rent experiment ska sägas. Gjorde ett kok på drygt 8 liter som jag delat upp jämt i två damejeanner. Dessa fick jäsa i två veckor innan bären åkte i, lingon i den ena och hjortron i den andra.
Min fundering är hur länge jag törs lämna dom att jäsa med bären i? Ifall det kan bli påverkan åt något håll om ölet får jäsa för länge tillsammans med bären. Ska tillägga att bären pastöriserades innan de åkte ner för jäsning.
4 2014-01-23 20:31:56
Sv: Lagring av Dubbel (3 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Tackar!
Då kör jag med lagring på flaska. Tack för svaren
Har god förhoppningar för att det kommer bli ett riktigt smaskigt öl. Luktar ljuvligt ur jäsröret 
5 2014-01-23 17:16:55
Lagring av Dubbel (3 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Tjoho!
Är i full gång med bryggning av min första belgiska dubbel, den står just nu på jäsning och bubblar så fint. Mina funderingar kretsar just nu kring hur denna framöver ska lagras. I receptet jag följer står det att efter jäsning så ska den lagras i samma temperatur i ca tre månader.
Hur gör jag när den har jäst klart? Ska jag lämna kvar ölen i jäshinken dom månaderna eller ska jag tappa om den på något sätt.
Jästen jag använder är Wyeast 1214 och temperaturen ligger mellan 22-23 grader