1 Tråd av Poppe

(1 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)

Hej hej

Jag smakade just av min första sats öl (brown ale) och blev glatt överraskad att den faktiskt var helt drickbar.

Två saker känner jag dock att jag inte riktigt har något grepp om.
Hur går man bäst till väga för att laka ur sitt maltkok?
Eftersom jag är helt grön på ölbryggning så har jag inte hunnit införskaffa så mycket utrustning utan har bara en 36L kastrull och två jäshinkar.
Hur går man bäst till väga?

Hur förstår man sig på de olika typerna av humle?
Hur påverkar de olika koktidena av humlen ölen och hur spelar alfatalet in?
Det är väll säkert en vetenskap i sig, men ni kanske har några enkla tips?

Tack på förhand!

Hoppa till forum: Bryggmetoder och råvaror

2 Svar av Poppe

(5 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)

Hej på er

Jag ska försöka mig på att brygga öl för första gången och hade tänkt att börja med en Brown Ale.
Då alla verkar överens om att receptet verkar hyggligt så tänkte jag köra på det.
Dock skulle jag vara mycket tacksam för lite vidare instruktioner om hur man går till väga.

Jag har pluggat på en del på nätet om "the basics", men om ni har lite utförligare info om koktider, temperaturer och jäsningstider vore jag evigt tacksam!

Ju utförligare ni orkar vara desto tacksammare är jag så klart!

Tack på förhand.

/

Fredrik

Hoppa till forum: Öltyper, recept och bryggloggar