För fyra år sedan testade jag att brygga mitt första öl någonsin. Jag kommer inte längre ihåg vad jag hade för humle, maltextrakt eller jäst. I vilket fall så smakade det surt som attans i de flaskor jag öppnade. Jag slängde ner backarna i matkällaren och har inte haft några planer på flera bryggförsök sedan dess. Hittade skiten i förrgår och tog upp första backen för att hälla ut det. Öppnade en flaska. Luktade.. Va FN? Det luktade gott. Hällde upp ett glas och smakade. Jo nog kändes det att det stått i fyra år, men det var lättdrucket. I kväll har det glidit ner 4 flaskor till. Helt ok, det är en del bottensats i flaskorna men den är hyfsad stabil efter fyra år och stannar gärna kvar i flaskan. Fyra år är väl i all fall ganska gammalt för ett öl.
Nu lutar det åt flera bryggförsök igen:)
Sidor 1