Eftersom jag tänkt brygga en Oud Bruin så här är en länk av Jeff Sparrow om Flanders Red Ale där det förutom allt matnyttigt även står om eklagring och frukt.
2 2014-07-08 06:50:27
Sv: Stora surölstråden (45 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
DonDegen skrev:
I vilket skede av jäsningen lägger man i ekkuber om man vill ha det i jäsningen? Ska de också ligga i direkt efter primärjäsningen eller samtidigt som man väljer att ha i T ex frukt?
Här är en länk till HomeBrewTalk.com om lagring på ek av olika storlekar.
3 2014-07-07 16:13:55
Sv: Stora surölstråden (45 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
För alla som inte följt Brettanomyces-tråden på denna sida och som liksom jag undrar vad man bör tänka på när man brygger sin första suröl, så inte ens hela lokal blir infekterad.
Det jag hitintills har snappat upp är att man bör köra med separat utrustning till så mycket som det bara är möjligt.
Att man inte behöver köra i separata lokaler.
Att man använder PBW och StarSan för att rengöra och desinfektera.
Nåt mer klokt att kunna ta till sig?
4 2014-07-07 09:24:53
Sv: Brettanomyces (65 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Bra å informativ tråd det här.
Jag skall brygga en Oud Bruin med jästen Flemish Ale Blend (White Labs #WLP665) vilken vad jag förstår är en relativt ny jästblandning och verkar troligen vara White Labs motsvarighet till Roeselare Ale Blend (Wyeast Labs #3763).
Mina frågor:
Behöver man ta hand om/filtrera CO2 som bubblar ur jäsröret på nåt sätt? Är det risk att CO2 tar med sig "otäcka" jästsorter och infekterar våran lokal?
5 2013-05-20 14:00:01
Sv: Adapter för snabbkopplingar till corneliusfat (21 svar, postad i Humlegården)
Mors
Hittade dubbelnipplar hos Swedol. De är egentligen för hydralik.
Om man går in på:
http://handla.swedol.se/
och sedan i vänsterkan väljer Hydralik, Adapters, UNF JIC
Så finns följande tre st med utvändig rörgänga åt ena hållet och utvändig 9/16" UNF åt andra
HK-2517 1/4" - 9/16" UNF
HK-2518 3/8" - 9/16" UNF
HK-2522 1/2" - 9/16" UNF
Fortsätt koppla och brygg väl