Andvänder själv denna jäst och är mycket nöjd med den. Enda problemet är om jästen ligger för lågt i temperatur då går jäsningen långsammare och nästan i stiltje. Försök att hålla den kring 19 - 20 grader här trivs den bäst enligt min erfarenhet. Utjäsningen går då oftast på 8 - 10 dagar.
BosoxLinus skrev:
Tack för svaren!
Att den kommer igång tror och hoppas jag. Känns som att bubblandet blir mer frekvent i samband att vörten blir varmare, Tänkte ligga på 22C. Är det S-04:ans goda förmåga att flocka som gör att så mycket sjunker till botten?
Ska bli intressant att se vad den bidrar med, har dock en känsla av att jag kommer ge mig på en ny jäst nästa sats.