löjligt nyfiken på detta projekt , görs det några framsteg? 
1 2015-01-08 13:37:31
Sv: Speidels Braumeister 50 vs Camurri Brauer CB 50 (23 svar, postad i Utrustning)
2 2015-01-08 11:37:28
cider-tips (21 svar, postad i Vin, cider och mjöd)
Hej, är totalt novis i cider-branschen men jag har bra tillgång till äppelmust och tänkte exprimentera lite,
vet inte riktigt vad man ska förvänta sig men jag jäste iallafall ren äppelmust med en ale-jäst som ett expriment,
den jäste dock ut väldigt mycket och blev ritktigt torr och syrlig samt grumlig.
(har stått i ett år nu och är lika grumlig fortfarande)
Är det så syrligt man kan förvänta sig? i min naivitet så hade jag velat ha något lite mer uppfriskande och
lättdrucket , mer som vanlig "cider" så att säga.
Men det kanske man kan glömma? eller har ni några tips elller recept att tipsa om?
3 2014-04-12 12:01:52
Sv: Vattenbehandling?! (73 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Tackar för svaren , mycket bra.
Har gjort några lager men tycker inte riktigt dom blir så bra som jag hade velat, tycker dom går svagt åt det syrliga hållet men jag har lite svårt
att placera smakerna.
Upplevde mina mörka öl som smått fantastiska så jag förutsatte att vattnet passade bättre för det.
så för pale ale och ale så passar vattnet bra?
Om man skulle ge sig på en humlig ipa , vad borde man öka på då?
4 2014-04-11 15:34:49
Sv: Vattenbehandling?! (73 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Hej, jag har precis börjat kika på det här med vattenbehandling oc jag undrar lite hur man sänker alkinateten?
Vill göra en ljus lager var tanken , (med lite humlig fräschhet var tanken.. )
så här ser min vattenanalys ut, några förslag på justering till ljus öl?
5 2013-04-11 18:34:03
Sv: Koka 200 eller 500 liter (7 svar, postad i Utrustning)
Men vad finns det för några vettiga ångpannor som man kan använda till denna storleken?
Har ju sett försvarets lågtryckspanna , men den verkar knappt finnas att få tag på längre.. är det någon som har någon annan bra ide på ämnet?