Jag fick hjärnsläpp, så är det givetvis. Jag var lite för snabb med frågan....
2 2011-10-31 15:11:38
Sv: Nybörjarfrågor (9 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Ytterliggare en fråga har nu i efterhand dykt upp och den gäller recept på denna hemsida:
http://shbf.se/index.php/recept.html
Det står ofta att första given humle ska tillsättas efter 10 minuter t.ex. Syftar de då på att det tar ungefär 10 minuter att koka upp från laktemperaturen och att humle då ska tilsättas direkt, eller menas det att vörten ska koka ordentligt i 10 minuter och sedan skall då humlen tillsättas?
Med andra ord, är tiden det tar att koka upp inräknat i receptet?
3 2011-10-01 11:20:29
Sv: Nybörjarfrågor (9 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Lite ytterliggare frågor har tillkommit.
På http://www.mrmalty.com/calc/calc.html står det att hela kommer kräva "vials or packs needed: 1" och sedan "liters of starter required: 1". Innebär detta att allt som finns i paketet skall användas? Det som lurar mig är det här med liter, men syftar de på att volymen ökar när man krossat innerpåsen eller så?
Dessutom undrar jag i fall man kan använda mitt lakningskärl som jäshink. Ty mitt lakningskärl består av en jäshink med en "kran" eller "kulventil" eller vad det kallas längst ner. Finns det risk att det hela blir dåligt under själva jäsningen av att det kan läcka in luft eller så från "kranen"?
Här är min jäst hur som heelst:
http://shop.humle.se/se/art/irish-ale-j … ivator.php
4 2011-09-28 20:49:26
Sv: Nybörjarfrågor, om rostat korn och jäst (3 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Tack, så mycket. Såg nu att det blivit två trådar; trodde jag tagit bort den ena.
Jo, jag får fundera om det är värt att rosta själv. Tack för ett kanonsvar hur som helst.
5 2011-09-28 20:46:09
Sv: Nybörjarfrågor (9 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Tack så mycket för bra svar!
6 2011-09-27 22:01:49
Nybörjarfrågor, om rostat korn och jäst (3 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Hej!
Enligt receptet ska det under mäskningen tillsättas 60 gram rostat korn. Hur viktigt är detta? På humle.se hittar jag endast förpackningar i enkilosklassen. Dessutom undrar jag om man ska "behandla" rostat korn på något speciellt vis när det tillsätts.
Dessutom undrar jag hur mycket av denna jäst http://shop.humle.se/se/art/irish-ale-j … ivator.php det behövs för 15 liter öl, med OG 1050.
Tack på förhand
7 2011-09-27 16:42:03
Nybörjarfrågor (9 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Hej! Jag ska nu sätta igång, med min första bryggning, så ni får ha överseende om mina frågor är dumma osv.
Enligt receptet ska det under mäskningen tillsättas 0.060 gram rostat korn. Hur viktigt är detta? På webbshopen hittar jag endast förpackningar i enkilosklassen. Dessutom undrar jag om man ska "behandla" rostat korn på något speciellt vis när det tillsätts.
Med jästen är jag lite tveksam. Enligt http://www.mrmalty.com/calc/calc.html ska jag 8g jäst i min 15 liter Brittisk Brown Ale. Har jag gjort rätt? Är 8g rätt vikt oavsett om man struntar i sekundärjäsningen? Det som gjorde mig tveksam var att jästen jag tänkte köpa, http://shop.humle.se/se/art/irish-ale-j ... ivator.php, säljs i 200 grams-förpackningar.
Till sist, spelar det någon roll om humle är i kottar eller pellets? Vad är enklast för en nybörjare?