Ett tips jag kan ge är att se till att det inte sitter något gojs typ humle i kopplingen på fatet, det gav mig problem en gång. Jag torrhumlar numera aldrig på fatet.
2 2011-02-26 17:18:36
Sv: Brumas Brau Eule (17 svar, postad i Utrustning)
Hej på er alla, jag är en nybliven ägare av denna maskin (braueule 2) och kände att jag efter ett första försök behövde dela med mig av mina erfarenheter.
Mitt första intryck när jag packade upp den var att det strålade kvalitet. Den kostar ju faktiskt en del och jag hade en liten rädsla i magen att det skulle vara en sladdrig plåtbalja jag köpt, men jag blev positivt överraskad, den känns massiv och robust och den har bra handtag på sidorna för att kunna flytta den. De enda minus jag kan nämna i utförandet är att knapparna till styrningen kärvar lite och fastnar emellanåt plus att tempgivaren som sticks ner i mäsktunnan kunde ha suttit med en kontakt istället för som nu plintad så man måste ha koll på sladden och givaren när man flyttar den.
Så till det tråkiga...
Igår körde jag min första sats som skulle bli nån sorts stout. Allt gick ganska bra till en början. Jag tyckte dock att den höjde temperaturen alltför långsamt under mäskningen men jag tror jag fann bot mot detta när jag spännde ringen som håller locket på plats.
Kokkärlet kokar vatten till ånga som trycks in i mäskkärlet. Till kokkärlet kopplas förutom slangen till mäsken en slang till en luftpump som håller trycket uppe, denna sitter i en tjock stålplatta som läggs ovanpå den lilla "skorstenen" i koppar och fungerar på så sätt även som en säkerhetsventil.
Om man följer manualen så ska denna sitta där även när man sedan kokar vörten. Då transporterar den bort ångan till mäskkärlet.
Jag gjorde detta och satte mig brevid och slösurfade i väntan på att få tillsätta humle.
När det var drygt 50min kvar kokade vörten och det skramlade en del från den stålplattan som ligger för hålet i toppen, så jag petade till den och det var då det hände.
En stråle sprutade som en geyser från kokkärlet upp i taket och täckte halva mitt kök (jag har ett ganska stort kök) med klibbig kokhet vört.
Jag misstänker att jag haft stopp i den slang som skulle transportera bort ångan och därför ökade bara trycket i pannan.
Mitt råd är att låta det vara öppet upptill i pannan och låta ångan strömma ut fritt, det kommer jag att göra iallafall.
Jag kan tillägga att man ska undvika humlekottar eftersom de kan sätta igen kranen när man rengör maskinen.
Imorgon hoppas jag kunna göra ett nytt försök med min stout även om det är en dödsfälla.