Kul tråd med en massa julrecept! Är själv otroligt grön inom hembryggning har blott gjort 3 brygder fram till min julöl (eller vad det nu är) som jag tappade om ikväll. Skulle vilja kolla med er här som har lite rutin vad ni säger om mitt recept? Har inte följt nåt utan snarare freebase-at rätt friskt... Omdömena blir säkert där efter. Menjag smakade nyss grönölet och det har potential! IPA är ju gott, så det blev nåt i den stilen fast med julkryddor.
Kokar 8 liter, batch 16 liter:
Malt:
Maltextrakt Muntons ljust torkat 2500 gr
Maltextrakt Muntons Dark torkat 500 gr
British Crystal 120-140 300 gr
CaraPils 300 gr
Humle:
Bitter - Pacific Gem 13.6% (60min) 42 gr
Smak - Cascade 7.0% (30min) 28 gr
Smak - Amarillo 9.1% (15min) 28 gr
Arom - Cascade 7.0% (5min) 28 gr
Kaffe (20min) 1,5 mått
Ingefära (20 min) 1 torkad bit
Pommerans (20 min) 5 gr
Kryddnejlika (20 min) 7 st.
Jäst:
Safale US-05 1 påse
Uppmätt
OG 61.5
FG 18
ABV 5.7
Rätt? Fel?
Vad har jag egentligen bryggt?
// Marco