Cascade finns numera hos : http://www.eickelmann.de/Hopfen-Shop/in … anguage=en
Jag har precis beställt och ska krukodla och ha i växthuset. Får se hur det går, fick ett tips om att odla på snöre så man kan sänka ner plantan vart efter den växer.
151 2012-07-09 16:39:34
Sv: Amarillo eller Cascade Rhizomer (22 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
152 2012-07-06 15:46:57
Sv: Weissbiertråden (139 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
Tack för båda,ideerna ska testa både med och utan dekotion.
153 2012-07-05 21:30:26
Sv: Weissbiertråden (139 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
Om man vill göra en dekoktionsmäskning hur stor del av malten ska man ta ur och koka vid sidan av mäsken och när under mäskningen ska det ske?
154 2012-07-03 21:53:34
Sv: Bryggdag (1,346 svar, postad i Inget av ovanstående...)
bjolu340 skrev:
t_m_jansson skrev:+1 på semester = bryggdag.
Weissbier....
64% vetemalt
30% palealemalt
3% munchenermalt
3% cararubybatchlakning
15 min 50 grader, 60 minuter 70-68 grader , 15 minuter 75 graderHumle blir Hallertauer till 15-17 IBU med hälften av IBU i aromhumle sista 15 minuterna.
Önskat OG 50-55 nånstans.
Jäst blir en sparad slurry av Weihenstephaner.
Inte långt från denna tror jag!
Japp, kul och tack för länken.
Lite högre AVB för min OG blev 1055.
155 2012-07-03 13:28:12
Sv: Koncentrerad bär/fruktsaft för primning + bär/fruktsmak? (7 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
Tack för förslaget.
Ska tigga till mig några blommor. (typ en kasse eller nåt).
156 2012-07-03 13:10:47
Sv: Koncentrerad bär/fruktsaft för primning + bär/fruktsmak? (7 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
Gick förbi grannfruns stora fläderbuske och då hoppade det till i hjärnan....
- IPA med flädertouch och lite vetemalt ca 10 %.
Såg då denna tråd och tänkte att detta måste vara smidigt eftersom man kan pastörisera saften in flaskan innan man primar.
Frågan är hur man ska räkna ut rätt mängd för att motsvara 7 gr socker per liter.
Det borde väl bara vara att kolla hur mycket socker det är per 100 gram och sedan räkna ut hur mycket man ska ta.
Eller vad tror ni?
Kanske har nån testat och kan meddela resultatet?
/ Micke
157 2012-07-03 10:46:27
Sv: Bryggdag (1,346 svar, postad i Inget av ovanstående...)
+1 på semester = bryggdag.
Weissbier....
64% vetemalt
30% palealemalt
3% munchenermalt
3% cararuby
batchlakning
15 min 50 grader, 60 minuter 70-68 grader , 15 minuter 75 grader
Humle blir Hallertauer till 15-17 IBU med hälften av IBU i aromhumle sista 15 minuterna.
Önskat OG 50-55 nånstans.
Jäst blir en sparad slurry av Weihenstephaner.
158 2012-06-29 21:09:42
Sv: Bryggdag (1,346 svar, postad i Inget av ovanstående...)
Ale Bundy skrev:
VAB=Bryggdag.
IPA med Citron,Apelsin,Mango i koket.
159 2012-06-29 20:59:22
Sv: Liten Fatkyl (40 svar, postad i Utrustning)
Vad tror du om "kylflänsar" på insidan också för att öka ytan på kylmediet?
160 2012-06-21 09:10:21
Sv: Brygggyta (45 svar, postad i Utrustning)
+1 på att köra vörten genom spiralen på bilden i inlägg nr 11 och köra kylvattnet i röret utanpå spiralen borde ge bra kyleffekt utan särskilt högt kylvattenflöde.
161 2012-06-18 20:22:13
Hoegaarden och deras flaskjäsningsjäst. Svar från bryggeriet. (10 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Hej efter en del diskussion angående jästen i hoegaarden flaskorna så tog jag mig i kragen och mailade bryggeriet och eften nån dryg vecka kom svaret. Det följer här nedan.
Har trots allt själv gjort Wit på jäst från Hoegaarden flaskor med bra resultat.
/Micke
--------
Dear Sir Jansson,
We would like to thank you for your interest in our company and our products. yeast used for bottle fermentation is not the same yeast strain that is used for the primary fermentation. For the refermentation we use a specific refermentation yeast.
If necessary, please reply via this email address: info.belgium@inbev.com or by phone for Belgium : 070/222 919 or for the Netherlands : 08000/230 375.
Sincerely Silvia Vanhaelen
Consumer Care Inbev
162 2012-06-15 21:19:43
Sv: Brygggyta (45 svar, postad i Utrustning)
Dessa självbygge trådar är härliga inspirationsgivare.
163 2012-06-02 20:33:13
Sv: Buteljeringsdag! (18 svar, postad i Inget av ovanstående...)
18 Flaskor Weissen på kolsyrejäsinng...
164 2012-05-31 16:12:39
Sv: Liten Fatkyl (40 svar, postad i Utrustning)
Tyckte inte jag såg nån pump till kylvätskan, vad har du för pump?
Är det vätskekylnings komponenter för pc sm du använder?
/Micke
165 2012-05-30 18:49:39
Sv: Liten Fatkyl (40 svar, postad i Utrustning)
Tjusigt, önskar att jag hade garage så det fanns lite projekt utrymme. 
166 2012-05-24 22:36:46
Sv: Komplett ölpump med kylare säljes (9 svar, postad i Köpes/säljes/bytes/skänkes)
Har du några bilder att lägga upp elller länka till?
167 2012-05-23 15:32:34
Sv: Skiftande flaskresultat (16 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Jag kyler sockerlagen men häller inte i den i omtappningskärlet förens ca 20-25% av ölen redan är där för att minska risken för att sockerlagen hamnar i botten på omtappningskärlet. Sedan slangar jag över resten av ölen så det blandas ordentligt.
168 2012-05-23 15:20:48
Sv: Kombinerat kok- och jäskärl (1 svar, postad i Utrustning)
Tänk att få jäsa 6 kubik......
169 2012-05-22 04:10:59
Sv: Hoegaardenjäst jobbar övertid, eller? (17 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Hur många gram socker per liter hade du i vid flaskning?
170 2012-05-20 20:52:45
Partyfat med inbyggd tappkran (3 svar, postad i Utrustning)
Hej Maltmagnus säljer ett party fat med inbyggd kran, är det någon som vet om den är borttagbar för rengöring?
171 2012-05-20 08:52:08
Sv: kopparörsskarvar till en manifold (25 svar, postad i Utrustning)
Hej, när ni som har grenrör i mäskkärlet mäskar har ni "bazookascreen" också eller räcker det med slitsarna i röret?
172 2012-05-19 20:26:46
Sv: Bryggdag (1,346 svar, postad i Inget av ovanstående...)
Sitter och vaktar ett weissen-kok.
173 2012-05-19 11:15:38
Sv: Weissbiertråden (139 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
Tänkte att proteinrasten skulle underlätta lakningen.
La i 200 gram havreskal men tyckte inte det gjorde större skillnad än utan.
Fick ut 12,5 liter med SG 45, slutar väl på 10 liter i tunnan SG 55...
174 2012-05-19 01:56:13
Sv: Weissbiertråden (139 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
I morgon förmiddag ska jag koka weisen.
Eftersom jag mäskar allt i kylväska och inte dekoktionsmäskar tänkte jag lägga i lite münchener- och karamellmalt. Siktar på 12 liter i jäshinken.
Malt:
1300 g vetemalt (52%)
900 g palealemalt (36%)
150 g münchenermalt (6%)
150 g karamell (6%)
200 g havreskal för att underlätta "lakningen"
15 min 50 grader
60 min 67 grader
10 min 75 grader
Humle:
Hallertauer Mittelfruh i 45 min till 16-17 IBU.
Jäst:
WLP 300
Nu hoppas jag det blir mer kropp min förra weissen med bara vete och paleale blev lite tunn.
/ Micke
175 2012-05-16 22:42:32
Sv: Partyfat med säkerhetsventil (4 svar, postad i Utrustning)
Hej. Ventilen ska sitta fullt intryckt från undersidan på pluggen. Altså den lilla muttern ska synas utifrån. När du sedan sätter i tappkranen ska säkerhetsventilen tryckas ner i fatet.
/Micke