Jag känner en dam som jobbar på labbet hos kronmalt i sverige som jag kan fråga om teckniska fågor om malt hur den mältas och så vidare dvs mer avanserade spörsmål om någon är intreserad.?
127 2010-09-12 19:40:03
Byta tjänster och kunskap med varann! (9 svar, postad i Kontakt)
Jag har länge funderat på om det fins folk som är beredda på att byta tjänster med varandra, jag tillexempel är svetsare med inriktning på rostfritt, bor i halland och önskar i bland att jag hadde hjälp av andra som är duktiga på andra saker, nån sorts byteshandel med tjänster!?
Är det någon som kan el, eller duktiga på att fräsa stål, rörmokare, snickare,bockare,valsare eller som har tillgång till en laserskärare duktiga på att rita i cad cam osv eller har kontakter där man kan köpa billiga varor till projektman har.
Om man behöver hjälp med något så borde man kunna lägga upp det och sedan erbjuda något i gentjänst som kanske ioförsig inte har med ölbryggning att göra.
Iallafall något ställe där man kan byta tjänster med varandra. Jag kan desutom stoppa och röka korv och röka fisk m.m. skriv vidare på detta forum om ni tycker det låter intresant.
Presentera er och era kunskaper! Det man kan göra själv behöver man inte köpa.... Det man kan byta ger alltid något tillbaks!
128 2010-09-12 11:09:55
Sv: Bygga jäskar (18 svar, postad i Utrustning)
Tanken är 980 Diam, kon+tank 400+400 Hög. Jag fick anpassa tankens storlek efter de plåtar jag hade och jag gör 2st lika dana en till min kusin som tack för att han lär mig brygga öl.
129 2010-09-11 12:26:13
Sv: Bygga jäskar (18 svar, postad i Utrustning)
Tack för tippsen! kanon! Tänkte fråga vad avståndet är mellan kulventilerna till avtappningen är på din cylinder-kon tank från Brouwland är?
Hur ser tätningsanordningen ut mot locket, har funderat på det för det syns inte på bilderna på nätet som jag sett!
25 kr kilot för plåten är ju överkomligt, då vet jag så chefen inte drar en valls och säger att dom får 45 kr kilot eller nått sånt tack!
130 2010-09-10 23:21:39
Sv: Bästa öl tilltugget? (38 svar, postad i Bakning och matlagning)
Jag tar ca 1/3 späck 2/3 benfrit fläskkött, maler allt grovt i en köttkvarn (funkar bra med elektroluxs hushålsasistent med den grövsta hålskivan ca 2,5 -3,5 mm hål) jag inproviserar rätt så mycket med kryddningen, men man skall ha paprikapulver,helst någon bra sort som köps i jugoslavisk/arabisk närbutik, blanda så färsen får en mellanröd färg. Ha i vitlök och åter vitlök 2-4 klyftor/kilo kött eller mer om du vill, hel kummin ca 1/2 msk och 1/2 krm mald kummin/kilo kött/späsk. häll i en öl i köttsmeten det blir aldrig fel och lite chilli flingor efter tycke och så klart salt. Ytterligare kan man ha nitritsalt om man får tag på det eller saltpeter. Fårtarm är tarmen du skall använda till ölkorv. Kallrök sedan korven ca 15-24 tim. under kryddningen så mickra en liten köttbulle av köttblandningen så du vet om du fått rätt kryddning. Häng korven svalt för torkning tills korven blivit ungefär hälften så tjock. Så är den klar för spisning. Mer goa recept hittar du på (
http://www.salsus.se) som inspirerat mig mycket..
131 2010-09-10 20:47:23
Sv: Bästa öl tilltugget? (38 svar, postad i Bakning och matlagning)
Jag föredrar min egen al och enspåns rökta ölkorv.
eller min älg och vildsvins kolbasz. 
132 2010-09-10 20:19:44
Sv: Bygga jäskar (18 svar, postad i Utrustning)
Får ändå betala skrotvärdet på plåten vilket jag inte har koll på, hoppas att det inte skall kosta för mycket.!?
133 2010-09-10 15:11:07
Bygga jäskar (18 svar, postad i Utrustning)
jag har börjat bygga ett jäsningskar på ca 130liter i rostfritt 304 stål av restplåtar från jobbet. Jag tänkte se om det fins tankar ideer och tips om hur jag skall fortskrida.
http://www.humle.se/punbb/images/upload/nr2.JPG
