Du är inte inloggad. För att använda forumet fullt ut bör du logga in eller registrera ett användarkonto.
Aktiva trådar Trådar utan svar
Sökalternativ (Sida 4 av 4)
oso1978 skrev:5,5-6 timar är bra tid. Ordna en kompis eller ett gäng sådana till bryggningen, drick några öl, se till att beställa hem pizza eller ordna något annat, sen njut av prosesen. Snacka skit osv. Jag tar ca 8-9 timar på mig för min bryggning men jag är relativt ny och behöver en kylspiral men det kommer jag investera i snart. Njut när du brygger det är mitt tips.
Det är absolut en trevlig sysselsättning. Missförstå mig inte, jag gillar verkligen att brygga, men som Thomas skrev så vill jag kunna brygga oftare och kunna göra små projekt där det inte är hela världen om det skulle gå åt helvete. I nuläget är varje brygd helig och jag skulle ju bli knäckt om ett öl visade sig vara odrickbart.
Är det förresten nån som provat på nattbrygning?
Fred
/Jacob
Thomas Fransson skrev:Jag ligger på ca 4h inkl diskning på 20 L-batcher
Jäklar, det är bra jobbat. Hur gör du med uppvärmning och sånt då? Hur långt kok, en timme eller mer? Jag kör alltid 90 min för det är svårt att få ett så rumlande kok man vill åt på en gasspis och 20 liter vört.
/jacob
Ja, självklart är det trevligt, men det skulle vara skönt att kunna spontanbrygga. Jag får fundera vidare helt enkelt. 5,5 h var kanske att krydda historien en aning, men säg 6 h. Kom också ihåg att jag då hade det tråkiga kvar.
/ jacob
Haha! Ok, jag ville bara kolla om jag missat nåt väsentligt. Om man använder nåt kraftigare än spisen och har en bättre kylare än jag antar jag att man tjänar nån timma, men en uppgradering får nog vänta.
/Jacob
Hej!
Jag har bara lite funderingar kring era genomsnittliga bryggtider. Jag är lite trött på att det alltid tar mig nästan en hel arbetsdag att brygga och skulle gärna vilja reducera den tiden. Det är ju rent ut sagt ett jävla projekt att brygga, även om det för det mesta är kul.
När allt gått som det ska och jag haft en snabb lakning har det tagit mig 5.5 timmar som bäst. Exklusive städ.
Om nån gör det fortare än jag, berätta för mig, snälla!
Fred!
/Jacob
Jag håller just på att propagera jäst från en flaska Rochefort 10. Det tog säkert 1.5-2 veckor innan det började hända nåt, men nu har det börja klucka i skafferiet.
/Jacob
Tack för svar!
Ja, att få tag på färsk pomerans i gbg ser mörkt ut.
peps skrev:Vet inte om piloncillo, men jag beställde jaggery goor från http://shop.govindasbutik.com/ för ett tag sedan. De hade finfin koriander också.
Annars är det alltid värt besväret att snigla sig fram i korridorerna i de små asiatiska butikerna i stan. Man vet aldrig vad man kommer snubbla över. Har också lite oraffinerat palmsocker i källaren som väntar på rätt tillfälle.
Vad som däremot var en hit var indian food house vid backaplan. Hittade både Jaggery goor och indisk koriander, sån som förespråkas av vår vän Randy.
De hade dessutom en hel del andra kryddor, socker och annat kul. Omältat vete och korn fanns också.
Så ni som vill experimentera med lite allt möjligt i er öl, åk dit.
Fred!
Hallå!
Har precis vevat igång bryggeriet igen efter ca fem års upphåll. Det känns otroligt bra.
Fick hem Radical Brewing förra veckan och blev sugen på receptet på Saisoon Baffoon.
I detta recept och i många andra i boken används piloncillosocker. Har försökt spana lite på nätet men har inte hittat nåt ställe där man kan köpa det. Hittade palmsocker i en asiatisk butik härom dagen, men vad jag förstått så är det helt oraffinerat, medan ploncillo är delvis raffinerat. Det såg kul ut dock och jag blev sugen på att testa. Jag har ingen som helst koll på udda sockertyper så det vore kul om någon vet nåt som kan vara till hjälp. Någon som vet om det finns att få tag påi göteborg?
Färska pomeranser/sevillaapelsiner verkar vara nåt som är helt omöjligt att få tag på. Har jag fel? Skulle behöva det också nämligen.
Fred!
/Jacob
Hej!
Jag är en gammal avdankad hembryggare som bestämt mig för att börja brygga igen. Till min förfäran upptäckte jag att det inte säljs färdigkrossad basmalt under 25 kg här på humlegården och jag har inte riktigt råd med en kross ännu. Därför undrar jag om någon vänlig själ skulle kunna sälja mig några kilo malt. Jag bor på Hisingen i Göteborg.
Tack på förhand.
/Jacob
Funna inlägg: 76 till 85 av 85