Du är inte inloggad. För att använda forumet fullt ut bör du logga in eller registrera ett användarkonto.
Humlebladet → Inlägg efter krunchie
Jag använder aluminium och det funkar prima. Sen får vi väl se om jag får cancer, men ölen är god iaf! Aluminium leder ju också värme väldigt bra, så kylning i snön på vintern funkar gött 
Svante: Det låter ju kanon! Om den inte är allt för dyr så är jag väldigt intresserad.
Och när man inte brygger öl kan man ju använda den till att koka pasta till en hel scoutkår!
Va gött, 279kr är ju lite bättre. Tack för tipset!
Så ska man få slang på röret sen som passar kranen i köket....det är R15 va? (jag är inte så haj på sånt, jag är elektronikpulare, inte VVS:are )
Var inne på Bauhaus för ett tag sen och gled förbi kopparhörnan, men det var rätt dyrt (längder om 2m) och böjningsverktygen kostade lika mycket som en rörlängd ungefär. Då blev jag lite opepp, blir väl uppemot ett par tusen för en duglig spiral. Jag jobbar iofs i ett industriområde utanför stan och där borde det ju finnas någon som sysslar med VVS som kan få fram kopparrör...ska kika runt lite
Har inte börjat med stouten än. Måste få igång ett bra kylsystem (kör isvatten i diskhon nu, funkar inte så bra) innan jag börjar tänkte jag. Någon som vet var man får tag i längre kopparrör billigt till en kopparspiral - eller har någon idé på någon anna bra lösning?
Jag har också kikat in Czar Revenge för inspiration, verkar va ett gott recept!
Det är bra billigt det, men 21L är kanske lite väl lite. 30L-kitteln är ju tillräcklig till 20L öl (kanske inte barleywines, men medelstarka öl iaf) och tappkran är ju inte dumt att koppla t.ex. en plattvärmeväxlare till som sedan leder vörten rätt ner i jäskärlet.
http://www.patina.se/produkter.aspx?pag … p;exid=+13 - någon som sett?! Är det bara jag som inser potentialen?
Verkar ju helt fantastiskt, precis det man behöver! Mäska, laka och brygg i samma kärl (tänk 'brew in a bag'). 30-litersvarianten har ju t.o.m. tappkran. Undrar om de är dyra...
Någon som vet?
Jag måste hoppa in och säga att jag var med om samma sak häromdan. Jag jäser en APA med US-05 nu (också första gången jag använder den jästen), sparade lite jäst från primären och gjorde en förkultur på den (alltid bra att ha akutjäst i kylen redo att pitchas om något kör ihop sig) och den förkulturen smakar och ser ut väldigt mycket som en vete, nästan hefeweizen i fruktigheten faktiskt. Typ apelsin, banan och vanilj. Har dock inte smakat APAn än - hoppas den inte smakar vanilj!
Kom du fram till vad som gjorde den så veteig?
Jo, det gör jag nästan hela tiden (mest för att jag är snål och för att jag, vanligtvis, aldrig har jäst i kylen 
) och får kanonresultat. Den föregående satsens jästslurry blir ju som en megaförkultur.
En grej som slog mig nu är att jag, som bara har ett litet kokkärl (16L), kan göra två satser (á 10L t.ex.) av detta recept. Först göra en, jäsa den ett slag och göra en till och slå den på den föregående satsen så det blir en normalstor sats och när jag tillsätter andra satsen är jästslurryn bra mkt större! Gahh, det är för sent för att tänka nu känner jag, jag går och lägger mig istället
Min hallonöl (inte recept från denna tråd obs) ligger på flaska nu sen ungefär 1-2 veckor. Gjorde en sats på ca 10 liter och hade 1,5kg hallon - blev mycket hallonsmak och inte mycket ölsmak, men ändå god Blev väldigt röd.
Jästen smaskar i sig varenda liten gnutta av hallonsötman, så den blir bra torr och lite syrlig. Vill man ha en sötare öl får man nog hiva i en hel del ojäsbart socker. Jag hade i 100g maltodextrin (om jag kommer ihåg rätt) under sekundärjäsningen bara för att få upp kroppen liiite, men det var alldeles för lite märkte jag sedan. Men men, jag är nöjd ändå!
Okej, det låter ju kanon. Jag gör en ordentlig förkultur, så får vi hoppas på att jästen orkar Får pitcha in förstärkning om S-04an inte pallar
Jobbar på ett recept på en partial mash Russian Imperial Stout som lutar åt att få ett OG på ca 1.094. Har precis börjat med brew in a bag-metoden och är supernöjd med resultatet (räknade med 65% effektivitet men fick 82%! Blev en bra stark APA när jag bryggde första gången... ) - tänkte göra det igen men boosta lite med extrakt.
Har formulerat ett recept jag är rätt nöjd med, Northern Brewer- och Fuggleshumle till 58 IBU och en god blandning mörka specialmaltsorter för mäskningen (plus pale ale).
MEN det stora problemet är ju jästen. Det blir ju troligen en alkoholhalt på över 9% och jag vill ha en jäststam som är ren och med låg esternivå som ändå har hög alkoholtolerans. Har en massa Safale S-04, US-05 och S-33 i kylen och tänkte att 04:an är närmast smakmässigt åt det håll jag vill, men jag hittar ingen info om hur mkt den tål. Någon som vet...eller som har något tips på en annan bra brittisk jäst som jobbar bra även vid höga alkoholhalter?
Har aldrig gjort en Imperial Stout tidigare...är det någon som har något annat tips som kan va bra när man formulerar recept till den stilen blir jag supernöjd om ni skriver!
Glad midsommar!
Har du tillräckligt stor balkong med bra solläge mest hela dagen är det nog möjligt. Som sagt behöver humle väldigt mycket utrymme för rötterna, som blir bra tjocka och gillar att ta plats. För bästa resultat bör man ha en kruka på minst 50cm i diameter (enligt BYO's artikel: http://www.byo.com/stories/article/indi … ontainers) och vara noga med näringstillförsel och vattning. Ska du resa bort under säsongen kan din up-and-coming Cascade vara helt död när du kommer tillbaka, så se till att du kan vattna den ordentligt och regelbundet.
Hah! Nu när jag gick förbi och skakade om märkte jag nog att det var bra mycket koldioxid i vätskan = jästen e på G! Verkade vara lite slö, men jag tror den är up and running nu. Hinner inte göra någon ny vört inför bryggardagen, så flaskan åker in i kylen imorgon bitti. Borde jag ha korken lite öppen i kylen också för att förhindra att flaskan exploderar eller kan man ha den stängd (luktar lite och kanske inte är så kul att ha i kylen och lukta en massa när man har besök på julafton och så )
Efter ungefär 20 timmar så verkar det vara en jästslurry i botten och i princip ingen aktivitet 
Ska jag försöka lufta jästen lite mer och skaka flaskan eller ska jag låta den vara, vänta och hoppas på det bästa?
Idag fick jag nog påsen att svälla lite, så jag gjorde en ordentlig förkultur som nu står och göttar sig. Vi får se hur det blir! Kan inte hålla mig
Försökte aktivera jästen igår, men det gick inge bra. Påsen svällde inte ett dugg på 6 timmar så jag antar att jag inte slog tillräckligt hårt (tyckte att innerpåsen gick sönder, men den gjorde väl inte det), ska göra ett försök till idag. Får väl banka skiten ur den med en hammare
Julen till ära så gör jag nog förkulturen i en Julmustflaska 
Det kan vara så enkelt alltså? Ja men då kan jag ju börja direkt! Ungefär hur lång tid bör kulturen stå innan den är klar att hällas i vörten?
Tjenna!
Ska snart göra en partial mash och har köpt alla prylar jag behöver till en riktigt mörk ale. Nu har jag bara en fråga: jag har London Ale 1028 Propagator och det står på förpackningen att man bör göra en förkultur - behöver jag göra det? Jästen är färsk och ligger i kylen sen två dagar tillbaka och jag vill kunna brygga i mellandagarna.
Isåfall, vad behöver jag för att kunna göra en bra förkultur? Behöver jag jäsrör och hela kittet eller räcker det med att jag kanske gör den i en glasburk och sätter på plastfolie och ett löst åtsittande gummiband så att gas kommer ut? Hittar inget bra kärl som jag kan ha ett jäsrör i nämligen
Humlebladet → Inlägg efter krunchie