Du är inte inloggad. För att använda forumet fullt ut bör du logga in eller registrera ett användarkonto.
Humlebladet → Inlägg efter Nefilim
Nu är jag ingen expert, men är inte det han beskriver helt enkelt en för hög kolsyrning? Dvs för mycket socker (oavsett sockerart)?
Tack, det var vad jag själv misstänkte! Då vet jag att jag ska använda lite mindre nästa gång 
Ja då var flaskjäsningen klar efter ca 2 veckor. Pga det varma vädret har jag inte kunnat förvara ölen svalt, vilket säkert har försämrat hela resultatet en del. Kolsyran bestod av väldigt små, nästan stickiga bubblor som inte var särskilt behagliga i munnen, när jag provade en flaska idag. Kan detta bero på att ölen stått för varmt, eller är det ett resultat av för mycket dextropur, snedjäsning eller något annat? Kanske blir de bättre med tiden?
Svensson: Ja, jag håller med, det där låter som nån annan produkt. Hittade visserligen innehållsförteckningen här: http://www.natlivs.se/pages/artikel/Art … &id=ag men jag tror inte att den stämmer. Det är ett antal saker som inte stämmer överens med vad som står på min Dextropurförpackning här hemma.
Jag använde faktiskt beersmith till att göra beräkning, men den räknar ju på rent dextros. Mängden jag använde först ska stämma till en amerikansk pale ale, men sen tillsatte jag ju ytterligare 13 gram. Jag tror inte det är nån fara själv, blir väl 2.7 istället för 2.5, men jag ville mest kolla om någon annan uppmärksammat/diskuterat Dextropur's kvaliteer som primningssocker. 91g dextros på 100g total vikt är ju ändå viss skillnad.
Tack för svaret!
Märkligt, den där innehållsförteckningen står inte på förpackningen. Fick tips nån annanstans om Dextropur som skulle motsvara bryggsocker/dextros. Alltså nån annan som använt det till primning, minns dock inte vilket forum det var. Får väl hoppas att de flesta restämnen kokade bort då!
Hej på er! Jag är ny här på forumet och tillika nybliven ölbryggare!
Till saken: jag har precis ställt tre backar med amerikansk-aktig ale på efterjäsning och primade då med Dextropur. När jag läste på Dextropurpaketen upptäckte jag att det bara är 91g dextros per 100g Dextropur. Resten antar jag består av kristallvatten, som är den enda övriga ingrediens som anges på paketen. Det innebär ju att man får 9 gram dextros för lite per 100g vid primning.
Jag hade tänkt prima med 140g Dextropur, men räknade lite snabbt i huvudet (något som jag inte är särskilt bra på) och lade till 12-13g extra för att kompensera för de bortfallande gramen. Är det någon annan som har primat med Dextropur och gjort likadant? Eller riskerar jag att få flaskbomber nu? Efterjäsningen sker i mitt förråd där temp ligger på 24-25 grader, alltså ganska varmt. Har tyvärr inget svalare ställe att förvara ölen på.
Mvh,
Thomas
Humlebladet → Inlägg efter Nefilim