Åker till Bergen några dagar i höst, undrar hur man kan komma i kontakt med hembryggare i Bergen.
27 2014-06-12 15:39:12
Sv: MM-3 monster mill-3 (3 svar, postad i Humlegården)
Ale Bundy skrev:
Bump...
Tack Tristian, men så ofta som jag brygger vill jag ha en lätt tillgänglig.
Det funkar ju bra med min Husqvarna No5 också..
Man skulle ju i och för sig gärna provkrossa innan köp, så man inte expanderar bryggutrustningen i onödan..
Bara att hojta om du vill provmala.
28 2014-06-11 12:50:38
Sv: Bryggdag (1,346 svar, postad i Inget av ovanstående...)
Extatiskt Rasande skrev:
Håller du isär faten eller är du lugn med att rengöra och decinfecera som vanligt?
Jag har några dedikerade Brett fat, jäskärl och slangar, men jag är alltid lika noga med rengöring (PBW och Star San) oberoende av fat.
29 2014-06-10 14:36:43
Sv: Bryggdag (1,346 svar, postad i Inget av ovanstående...)
Inte bryggdag men fatfyllardag, en 10 månaders Lambic hamnade på fat samt resterande litrar hamnade på sekundär med tärnad mango. fyllde även ett fat med en APA med Columbus och Mosaic.
30 2014-06-09 15:31:26
Sv: 15L glasflaska/kärl/damejeanne (3 svar, postad i Köpes/säljes/bytes/skänkes)
bara börja springa på loppisar, det är bästa platsen, har skaffat mina 2x30L, 1x15L, 1x10L samt 1x5L på de sättet.
31 2014-06-03 06:52:23
Sv: MM-3 monster mill-3 (3 svar, postad i Humlegården)
Ale Bundy skrev:
Hej.
MM-3 har varit slut i lager ganska länge nu.
Jag tänkte ha krossen till en BM20.
Frågan är om jag har nytta av den tredje valsen då krossningen ska vara relativt grov till BM20.
Är det värt dom extra pengarna om man ska ha den till en BM och i så fall när kommer den i lager igen?Med vänlig hälsning Fredrik
Du vet att du alltid kan komma förbi och mala på min MM3
32 2014-05-23 05:38:25
Sv: New York (7 svar, postad i Resor, pubar och bryggerier)
+1 för Mugs Ale house, tog mig en färsk 21A där senast, sen kan jag rekommendera Brooklyn Brewery, försök att hitta en tid när det är öppet hus, var själv där under en dag då de släpat in lokala små kök typ foodtruck mat, det var som en rockkonsert med bra öl och bra mat, härlig stämning.
33 2014-05-18 06:53:53
Jäsning höjer temp mer än man tror (1 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Vid de senaste bryggningarna så har temperaturen loggats ordentligt med flertalet temp punkter, omgivande rumstemperatur har legat stadigt på 12 grader, jäsning sker i ett isolerat skåp med värmetillskott.
Jäsning har startat vid 16 grader, värme har behövts för att upprätthålla temp, efter 12 timmar behövdes inte tillskottsvärme, efter 24 timmar så hade öl/vört en temp på 17 grader, timme 25-48 steg temperaturen stadigt och är nu uppe på 20,5, omgivningstemperaturen i lokalen är fortfarande 12 grader.
Lärdomar: Ha lite mer luftvolym i isolerade skåpet, värmen som alstras från jäsningen är större än beräknat och behöver mer kyla.
Köra lager och alts i jäsningskylskåpet.
Hitta en bra och stadig ale jäs temperaturkurva, börja 2-3 grader under topp temperatur, låta jäsningen höja tempen och sedan hålla den via värmetillskott, det borde gå att programmera, så den följer en viss kurva.
34 2014-05-16 06:57:14
Sv: Bryggdag (1,346 svar, postad i Inget av ovanstående...)
Baltic porter med en gnutta råg är just inmäskad. Nugget som bitter OG 1.075 IBU 40
35 2014-05-06 14:08:43
Sv: Humlebyte! (47 svar, postad i Köpes/säljes/bytes/skänkes)
jini skrev:
Tristan skrev:Nu har jag humle sticklingar av olika sorter, först till kvarn gäller.
what kind do you have?
I have a some Tettnang, and Northern Brewer left.
36 2014-05-01 14:31:37
Sv: Humlebyte! (47 svar, postad i Köpes/säljes/bytes/skänkes)
Nu har jag humle sticklingar av olika sorter, först till kvarn gäller.
37 2014-04-20 16:02:32
Sv: Bryggdag (1,346 svar, postad i Inget av ovanstående...)
Weinkeller skrev:
Jahaja, jag ska väl inte vara sämre. Brygger en Best bitter med en frisk dos Baron-humle. Ska bli spännande att se om den gifter sig med en rik maltprofil tillsammans med Burton Union jästen från Mangrove.
Jag tog kontakt med Baron humle odlarn, den ska tydligen ha en AA på ca:5-7% och en smak/arom av floralt samt persika? tänkte själv göra en ESB på mina.
38 2014-04-14 07:52:19
Sv: Köper Cascade planta/rot om någon får över till våren :D (10 svar, postad i Köpes/säljes/bytes/skänkes)
Räkna med att många blad kommer falla av, så hårt drivna plantor tar mycket stryk av de kalla nätterna.
39 2014-03-21 07:29:54
Sv: Bryggdag (1,346 svar, postad i Inget av ovanstående...)
Sebastian Berg skrev:
Vienna lager on the move!
http://www.beernakedblog.com/brews/new- … t-for-fun/
http://www.beernakedblog.com/wp-content … arvest.jpg
Försvinnande god!
40 2014-03-09 08:05:53
Sv: Marseille (2 svar, postad i Resor, pubar och bryggerier)
Självklart blir det lokalt, men det vore trevligt att även få prova lokalt producerad öl, jag vet att det ska finnas minst ett bryggeri i staden.
41 2014-03-08 12:45:39
Marseille (2 svar, postad i Resor, pubar och bryggerier)
Ska till marseille snart, någon som kan rekommendera något bra öl hak förutom de som finns på Ratebeer?
42 2014-02-24 13:08:46
Sv: Vinägermödrar (7 svar, postad i Köpes/säljes/bytes/skänkes)
E-posta mig så fixar vi det.
Mer info om hur man startar en vinägerkultur hittar du på: http://houblonetcompagnie.blogspot.se/2 … -inte.html
43 2014-02-24 06:30:46
Sv: Vinägermödrar (7 svar, postad i Köpes/säljes/bytes/skänkes)
Lindh skrev:
Jag var i Kungen Kurva igår men hade kund med i bilen så det hade inte gått, men jag tänkte allt tanken
Var kan man köpa lämpligt kärl/krus? Vad är en bra storlek, 1 liter?
Står den mörkt så fungerar ett glaskärl med en tygduk som lock bra, 1L är en bra start.
Ska jag ta med några vinägermödrar till SM, är det fler som är intresserade??
44 2014-02-12 19:15:18
Sv: Köper Cascade planta/rot om någon får över till våren :D (10 svar, postad i Köpes/säljes/bytes/skänkes)
Köp härifrån.
http://www.willingham-nurseries.co.uk/hop.html
45 2014-02-10 08:47:34
Sv: Appar (4 svar, postad i Litteratur och informationsresurser)
Jag kör Beersmith både på PC och iphone, super bra när man vill vara mobil, jag bygger för det mästa recepten på PCn i lugn och ro, skickar sedan upp det i Cloud som är accessat från iphonen om man vill ändra något samt bra att ha framme under bryggdagen vart man än är.
46 2014-01-28 08:16:54
Sv: Bryggdag (1,346 svar, postad i Inget av ovanstående...)
Ställt jäst rummet på 25 grader och brygger en Saison, mäskschemat är att recirkulera vörten samtidigt som temperaturen höjs, från 50 till 65 under 70 minuter sedan görs mash out.
47 2014-01-22 19:02:56
Sv: SM-Buss Uppsala-Sthlm-Linköping (8 svar, postad i Inget av ovanstående...)
Jag har ställt frågan tidigare om någon kunde fixa men fick inget svar så jag beställde SJ 390:- tur och retur.
48 2014-01-15 07:17:09
Sv: Torrhumling, välja vikt. Mutter? Koppar? (17 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
HansOlofViktor skrev:
Rostfri kätting från Biltema.
Märkte dock att min påse "flöt" upp så större delen av Humlen kom ovanför ytan.
(Påsen blev för lång)
Men det är väl bara att knyta ihop påsen taitare så den blir mindre :-)
Knyter du den hårdare så blir humlen så kompakt när den sväller så du kan få dålig kontaktyta alltså sämmre utbyte.
49 2014-01-14 08:47:04
Sv: Torrhumling. När och hur? (19 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Chubb skrev:
Den här utlovade gräsigheten, är det nån här som faktiskt har känt den smaken i ett öl som de torrhumlat?
Jag kände den i en Smash med Polaris humle första två veckorna efter avslutat torrhumling, torrhumlad med 6g/L, har för mig att jag fick liknande smaker tidigt när jag kört vissa C hops, alla har dock lugnat ner sig över tid.
50 2014-01-14 08:39:40
Sv: Torrhumling, välja vikt. Mutter? Koppar? (17 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Jag kar en handfull rostfria bultar (kokas innan såklart), men de senaste torrhumlingarna har blivit med pellets utan påse, funkar klockrent efter några dagars kallkrash, flockulerar och sjunker till botten riktigt bra.