Du är inte inloggad. För att använda forumet fullt ut bör du logga in eller registrera ett användarkonto.
Humlebladet → Inlägg efter Aidet
Har också beställt grejer till motorcykeln från USA innan och sluppit det där. Fast med hjälp av en far som var bosatt där och rev av lappar och packade om 
Det senaste receptet är enligt ovan och en vecka tidigare gjorde jag ett startkit ("porter/stout") från ölkassen.se som också bubblar lite segt. De står mörkt och utom räckhåll från de små ovanpå en garderob i bedömt 22-23 grader. Men det där med att hålla koll på hur färg mm ska jag ta till mig. Rena uppslagsverket du 
Kollade snabbt nu och på de jag såg ligger fraktkostnaden på 97 dollar från usa vilket är helt underkänt. Får jaga vidare lite, men det kanske slutar med en sån du länkade till. Verkar vara svårt att komma undan mycket billigare än så om det är en med valsar man ska ha. Inväntar dock resultat av de två satserna jag har stående nu. Blir det odrickbart får jag väl fundera över om detta är rätt hobby för mig Och lycka till med kastrullen. 20L hundragradig vört lär nog svida en del.
Extrafråga: Hur lite kan det bubbla i röret innan man ska bli orolig? Dag 1 och 2 var det frenetisk aktivitet men nu är det väldigt lugnt. Ett blupp i minuten kanske.
Kul att du delar med dig lite. Men varför kunde du inte koka 20 liter på spisen menar du? Räckte inte effekten till för att koka? Kör induktionshäll själv, så då kanske det funkar? Sen förstår jag att det blir bökigt med så pass stora satser, så man kanske ska nöja sig med en proppfull 10-literskastrull (köpte den största på ikea) ett tag.
Tror jag ska spana läget på ebay och såna ställen efter kvarn. Tycker 1000kr är lite omotiverat dyrt för att krossa lite malt Är kvarnen "Corona" ingen vidare?
Nu står det och bubblar på fint. Får önska mig en maltkross av tomten märker jag. Chokladmalten var den enda okrossade, men bra karl reder sig själv och bankar sönder sin malt i en diskhandduk med en kastrull medan barnen sover. Blev väl sådär. Fick i allafall till ett OG på 1,080 efter kok (det är väl då man mäter tänker jag)
Men 4 liter öl på totalt 4 timmar känns knappt värt besväret. Så fort jag märker att min brygd är drickbar är det dags att köpa större doningar. Hade hunnit fram och tillbaka till bolaget 20 gånger på den tiden
Åfan, det låter ju ingen vidare. Tog bara en jag tyckte kunde passa. Ska man köra i lite extra i så fall? Hela påsen istället för drygt halva som egentligen hade räckt?
Jättebra tips, jag tackar och bugar. Försöker suga åt mig allt jag kan nu när jag är helt färsk på detta området. Det jag har siktet inställt på är väl nåt porter/stout/julöls-aktigt och har sneglat på lite recept här och anpassat lite efter plånbok och förutsättningar. Har tex ingen maltkross samt att jag inte vill bygga upp ett lager med massa olika malt- och humlesorter redan dag ett som jag gissar ni andra sitter på
Kanske är det så att jag ska dra ner chokladen ytterligare ett snäpp då, om det fortfarande kommer resultera i ett rätt kraftigt öl som jag försöker få till.
Okej, det kanske kan vara smart. 5-10% ska användas enligt anvisningar så jag drog ner den till 6% istället. Har ju karamellmalt också så det blir nog bra. Men angående kryddor, är det lugnt att kasta ner tex en vaniljstång i vörtkoket eller pajar man nåt då? Det verkar vanligare att göra det i ett senare skede.
Hej,
Till helgen tänkte jag våga mig på min första egna laddning öl och har luskat fram ett recept som kanske skulle kunna fungera. Lägger upp det här så får ni gärna komma med kommentarer. Kör en sats på 5 liter för att prova mig fram lite. Har använt mig av sidan brewersfriend.com för beräkningar och här kommer det:
1,20kg Pale Ale (77%)
0,10kg Crystal 100 (6,5%)
0,10kg Carapale (6,5%)
0,15kg Chocolate malt (10%)
5g Magnum pellets 60min (AA:13,7)
5g EKG kottar 10 min (AA:5,0)
Torrjäst: Windsor Ale
OG: 1,073
IBU: 31,6
SRM: 40,0
Synpunkter och kommentarer tas gladeligen emot, så ös på bara. Har även nån plan på att krydda lite, men i vilket steg är det bäst att göra det? Redan i koket hade ju varit enklast, men så kanske man inte gör?
Jag sneglade lite i den tråden faktiskt, så det blir nån variant av den. Vissa ingredienser var slut och undviker okrossad malt så långt det går eftersom jag inte har egen kross och lite sådär. Matade in mina grejer på brewersfriend.com för att uppnå nån slags balans. Men som sagt, jag är superrookie och kör 5-literssatser för att inte sabba för mycket på samma gång
Mycket visningar men inte lika många svar.. Aja, beställt en hög med grejer nu så får vi se vad det blir.
God dag! Är helt ny inom detta med ölbryggeri och satte min första sats i förrgår (färdigt 5-literskitt från annan nätbutik), men är redan sugen på att köra en till. Har köpt men ännu inte läst boken "brygga öl", så jag kanske är lite tidigt ute att fråga efter råd redan.
Det jag är ute efter är egentligen ett recept på ett julinspirerat öl åt porterhållet (tänk D Carnegie, gärna lite chokladig och lätt julkryddad) och egentligen mer eller mindre en inköpslista för att uppnå detta. Någon som känner sig manad att upplysa en glad amatör?
Med vänlig hälsning
Anders
Humlebladet → Inlägg efter Aidet