Jag kokar vanligtvis på malt, men ibland gör jag det enkelt för mig.. Tanken jag hade är följande: en "burk" mörkt extrakt och en "burk" veteextrakt, Hallertauer perlekottar och eventuellt magnumkottar.. får se hur jag gör med humlen.. och sen en veteölsjäst som pallar lite kraft! Vad tros om detta?
27 2012-09-26 12:56:43
Sv: Weissbiertråden (139 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
Upptäckte just: Weizenbock! Och så lägger vi till Dunkel 
28 2012-09-26 12:08:26
Sv: Weissbiertråden (139 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
Nu vet jag inte vad sorten heter, men är det någon som testat att göra en heavy weissbier / imperial weissbier? Sitter i en värmande och stadig dunkel nu när hösten börjar bita in i märgen!
29 2012-09-19 10:12:21
Sv: Öltrender (5 svar, postad i Inget av ovanstående...)
Jag har trots min korta karriär inom ölbryggning (5 år) så har jag observerat just det att intresset för öl i fråga om hembryggning i allmänhet samt mirobryggerier exploderat ganska ordentligt! Kan ju hända att det blivit så när folk fått smaka på riktig öl / riktig hembrygd istället för någon bakjästbrygd med massa bottensats.. Öltrender var forumet så jag kanske ska hålla mig till ämnet: Jag har märkt att APA / Amerikansk IPA är något som blivit otroligt populärt! En frisk fläkt i ölvärlden så att säga
30 2012-09-18 10:01:40
Sv: Primning med Dextropur (31 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Tråden har hållt på ett tag men jag tänkte ändå lägga några ord i den: Jag har primat i flera år med dextropur och upplever ingen jättestor skillnad vid primning.. Dock när man börjar justera med hjälp av socker anser jag att strösocker inte riktigt ger det resultat smakmässigt jag vill åt.. Jag använder därför inte strösocker.. Välj av 2 anledningar: Enklast eller placeboeffekt. Det blir varken bättre eller sämre i så små doser.
31 2012-09-14 14:39:04
Sv: Norrlandsträff (23 svar, postad i Kontakt)
Intressant! Vi började för 5 år sedan om man räknar från vår första brygd, men rena ölbrygder kanske 4 år sedan.. Vi får sy ihop någon bryggarträff inom kort!
32 2012-09-13 12:12:36
Sv: Norrlandsträff (23 svar, postad i Kontakt)
För övrigt testade vi för 2 veckor sedan BIAB!
33 2012-09-13 12:06:10
Sv: Norrlandsträff (23 svar, postad i Kontakt)
Upptäckte den här tråden just och det var intressant att höra att det finns fler bryggare i luleåtrakten! Jag och min kamrat har bryggt i cirka 5 år nu