Jag drack också den förra helgen, jättegod.
Det var min son på 6 månader som valt ut den :-)
Min sambo brukar ta med honom till bolaget och gå genom alehyllan, de han sträcker sig efter blir det.
26 2010-10-20 10:54:04
Sv: Seven giraffes (7 giraffes) (17 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
27 2010-10-18 17:09:00
Sv: Jäsning i flaska. varit i kyl (11 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Nu, efter ett par dagar ser det mycket bättre ut.
Håller jag upp en flaska mot en lampa så ser jag partiklar flyta omkring inne i flaskan.
Ölet ser klart och fint ut.
Jag misstänkter att det är jästen som flyter runt där inne, kommer lägga sig på botten antar jag.
/Floke
28 2010-10-15 14:56:23
Jäsning i flaska. varit i kyl (11 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Hej på er.
Fick lite panik.
När jag hade flaskat min ale så ställde jag in den i kylen, borde den inte stå i rumstemp för att jäsa vidare i flaskan?
De har stått i kylen i 1 vecka nu. Vad händer om jag plockar ut flaskorna, jäser de vidare, eller är jag körd?
(Jag har varit på semester i 1 vecka, men igår öppnade jag min första öl och den smakade bra, den saknade en del kolsyra och den var inte helt klar)
/Floke
29 2010-10-04 08:14:28
Sv: Vänta med flasktappning (7 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Ok, nu är jag med.
Tackar för hjälpen Thomas.
Detta är min första bryggning sedan coopertiden när jag var 15, så jag håller tummarna.
Flaskning på onsdag alltså.
30 2010-10-03 21:54:53
Sv: Vänta med flasktappning (7 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
där är 20 grader.
vi har kört ner det ett par grader nu, i förhoppning att klarningen skall gynnas av det.
ok, så en omtappning är att rekommendera här. hur länge skall det stå i sekundären?
Är en vecka ok?
31 2010-10-03 20:24:28
Sv: Vänta med flasktappning (7 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Ok, tack för ditt svar.
Tappning på onsdag alltså :-)
Thomas, jag har läst att du inte gör omtappning, utan direkt ner i flaska efter primärjäsning.
Jag har inte sett mitt öl på ett par dagar, (det jäser i serverrummet på jobbet :-) ), men i fredags var det ganska så grumligt, tror du det blir bättre tills på onsdag? (på onsdag har isinglassen vart i 1 vecka)
Det skall tilläggas att jag inte hade några grejjer att sila vörten med och körde med humlepellets, så det blev en del gojja i botten.
32 2010-10-03 19:01:18
Vänta med flasktappning (7 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Hej på er.
Min Ale har jäst i 11 dagar nu. Efter 7 dagar kom det en bubbla i minuten.
Efter 8 dagar tillsattes en påse isinglass. Det är fortfarande idag, efter 11 dagar, grumligt.
Hur länge kan ölet stå i jäshinken innan det skall tappas på flaska?
Jag står i valet och kvalet eftersom jag skall åka på semester om ett par dagar.
Skall jag tappa på flaska innan jag åker, eller efter?
Tappar jag innan så har ölet stått i jäshinken totalt 14 dagar.
Tappar jag efter så har det stått i 23 dagar.
En annan fråga är hur mycket socker som skall tillsättas per liter. Har hört 5g per liter, tänkte ta vanligt strösocker och koka lag.
Tackar på förhand, Floke
33 2010-09-08 18:34:10
Sv: Första bryggningen - extrakt (4 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
Hej Techno.
Tack för tipsen.
Vad tror du om receptet och min ambition att efterlikna sierra nevada?
34 2010-09-08 15:54:54
Första bryggningen - extrakt (4 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
Hej.
Skulle vilja få lite kommentarer på mitt första bryggrecept.
Jag siktar på att efterlikna en amerikanske ale typ Sierra Nevada.
Batch size: 20 l
2,5 kg Muntons Ljust, dry extrakt
0,5 kg Muntons Mellanmörkt, dry extrakt
20g Amarillo (9,1%) pellets, 60 min
20g Cascade (7%) pellets, 60 min
20g Cascade (4,6%) pellets, 15 min
20g Cascade (4,6%) pellets, 5 min
1 pkt Safale US-05
IBU enl. Beersmith 45,1
Färg 11,6 EBC
Har lite frågor om jäsning och kolsyresättning.
Skall jag jäsa i två steg? Alltså tappa om och jäsa x dagar till?
Hur mycket socker skall i varje flaska för kolsyra?
Hälsningar /Floke