Sökalternativ (Sida 15 av 51)

Jag tror att det hade kunnat vara super för ganska många att ha ett startkit för syrgas.
Den enda lilla haken med det här är att det just nu bara finns en leverantör av syrgas - Jula.
Det enda som är ett hållbart alternativ är att humle också säljer syrgasen vilket kanske är svårt med tanke på regelverk för att skicka tryckbehållare och ev farligt gods??

Chugger pumps har rostfria pumphuvud som även passar till Marchpumpen som humle säljer.
Jag har själv köpt ett för $50 från Brewers hardware: http://www.brewershardware.com/Chugger- … UGGER.html

Fins förmodligen på hyllan i din lokala mataffär.
Här är ett vanligt märke på lut=kaustikssoda:

edit: en förtydling bara

Det här med jäsningen var egentligen en av anledningarna till att jag började brygga. När jag precis hade satt de första plantorna, började jag funderade på resten av processen. Vinsatser kändes som en rätt b väg att gå då ölbryggning verkade ha mycket fler utmaningar. Och det är jag glad över idag. Jag har en helt annan syn på jäsprocessen nu än vad jag skulle ha haft om jag valt en annan hobby.
Jag skulle aldrig jäsa helt öppet. Man får iof en annan smak och man får bra mycket lättare att trycka ner skalresterna om man gör det, men det känns aningen för äventyrligt för min smak. Det ligger föresten nått avsnitt på Brewing TV där de jäser Weissbier med öppna jäskärl som du kan titta på.
Om det nu blir någon skörd så rensar jag druvorna ner i en jäshink och mixar dem med en mixerstav. Stabiliserar ev bakterier med metabisulfit och jäser med en rehydrerad vinjäst. När macereringen är klar tappar jag om/pressar till en glasdamejean eller better bottle och jäser ut vinet. Sedan tappar jag nog om det hela till en helt fylld better bottle med minimal övervolym

Det låter väl som en mycket trolig teori, men jag tror att den till viss del är praktiskt svårare att förverkliga. Om du nu väl hittar någon 0,2um "stenar" att köpa, så kommer det initiala tryckfallet över stenen att vara ganska mycket högre än en med 0,5um så det kommer bli svårare att hitta rätt flöde.
Jag kan tänka mig det som om du försökte köra i 5km/h med en ferrari iklädd träskor.

Jag ska dock inflika att jag av naturen är allmänt skeptisk, så låt inte min negativitet smitta av sig. Men jag är samtidigt inte dummare än att jag gärna erkänner mina fel och lär mig något nytt, så jag tycker du ska testa det här ändå

Jag tror inte att det är så himmla exakt, men jag tror däremot stenhårt på att mer syre än vad jag kan skaka in ger ett bättre resultat.
Lyssnade föresten på ett avsnitt av basic brewing, där de testade olika syresättningsmetoder. Själva testet i sig hade en del brister, men slutresultatet blev att den översyresatta ölen och den skakade ölen var bäst smakmässigt. Övriga metoder resultarade i mer eller mindre bismaker och i vissa fall dålig utjäsning.

Den tar skada och jästen får inte en optimal start. Men vissa är ok med det, jag är det inte

Jag köpte en More beer 14G, mest för att jag hade pengar som behövde spenderas. Jag vet att jag kommer att använda den resten av mitt liv, men att köpa en i början av sin bryggkariär är rent vansinne. Det fins så mycket annat som ger större vinster än en jästank att investestera pengar i.

Vad är då bra med en sådan:
- Den är rostfri dvs inte porös som plast är, dvs lättare att hålla ren.
- Jag har en massa möjligheter att ansluta saker t.ex. CIP eller trycksätta med CO2
- Jag har en termometer precis mitt i ölen och extern kylning så jag får bra kontroll på temperaturer.
- Extremt lätt att ta prover.
- Lätt att dumpa ut druv, jäst eller torrhumling.
- Går att fylla med hela min bryggning utan att lyfta ut nån slang och splilla en massa vört.
- Den är jädrigt snygg! (utan isoleringen på iaf)

Den enda nackdelen jag kommer på är väl att den kanske är lite otymplig att flytta på om man nu skulle behöva det. Den står dock på hjul så det går ju.

Om Raasken nu körde i Braumeistern så är det ju samma kärl så då spelar det ingen roll, men om man som i mitt fall alltid har vatten kvar i HLT när bryggningen är över så vet man ju inte hur mycket man har tillsatt. När det gäller lättlösliga salter så är det väl i pricip bara CaCl2 som löser sig bra. Jag skulle inte hälla i CaSO4 i min HLT och räkna med att allt löser sig snabbt.

Ett tips när det gäller att söka. Använd Google istället och begränsa sökningen till humle.se
Typ: "förkultur flytande maltextrakt site:humle.se"
Man får kanske inte dagsaktuella postningar, men man får lite bättre översikt än den interna sökningen

undra om det är någon som kliar sig i håret när regulatorn singlar upp på Julas "service call rate" 10 i topplista

skulle gissa att de hade gått betydligt bättre om du hade väntat tills jäsningen hade kommit igång. det är dock alltid vanskligt att sänka tempen alltför snabbt. ännu bättre är att sätta förkulturen i kylen när den är klar, kyl vörten till 12 grader eller lite under och sedan sätta jästen. jag är verkligen ingen erfaren lagerjäsare men min senaste kylde jag till 8grader, syresatte och satte jästen. jag blev duktigt nojig när den knappt puttrade efter ett dygn. efter 36 timmar var den igång och efter 10 dagar helt utjäst.

Det är samma nummer som på min faktura, så det är bara att beställa! Men vilka rånare, de har höjt priset med 26:- sedan i maj