Plastbrygg

Tror åxå på slingan. Skulle tro att minst 10 meter, kanske 15 om man vill få något så när flöde. Sen min boiler som är en 30 liters jäshink är ju då på tok för liten. Tror man skulle ha en sån foderspann på 50 liter för att klara det. Har funderat lite på inline heaters åxå, men vet inte hur dom funkar. Jag vill inte bränna vörten.
Dessutom skulle man säkert upp i 15 mm kopparrör om det ska bli nån kontaktyta att prata om. Eller ytterligare en pump och köra genom plattväxlaren?

Och efter lite funderande innan i dag, så tror jag lösningen är vattenånga. Det finns ju en anledning till att större bryggerier har den setupen. Kom nämligen på att, eftersom dom flesta inte har byggt som jag, så funkar det sannolikt inte heller. Efter några stenåldermänniskor började använda runda hjul med framgång, så tror jag inte att så många började tillverka fyrkantiga och använda några längre stunder. Samma sak.

Nej dags att börja bygga om! Men ska man använda ånga, så går det inte att ha plastboxar, utan då blir det rostfritt. Men bör vara enkelt att lägga en slinga under falskbotten som pyttsar ut ånga. Mycket liten vätsketillsats i förhållande till energitillsats. Men då måste man även ha en tryckkokare att producera ångan med, eller har jag fel här?

Mer konstruktiv kritik mottages varmt!

Hej

Läs gärna vad Denny Conn säger om recirkulering och vörtvärmning:
http://sdcollins.home.mindspring.com/HERMS.html
Tanken är att man inte ska överskrida den tänkta mäsktempen,
eftersom man då denaturerar de enzymer skulle omvandla stärkelsen till
jäsningsbara sockerarter.
Ex. siktar man på 67° och recirkulerar via elpatron så kan man fundera över vad som händer
med enzymerna i den vört som kommer i kontakt med ett element som är över 100°C ???

Jag gör inte anspråk på att sitta inne med svaren, men jag tror att det är viktigt att formulera frågorna.
De svaren som kan komma upp via en seriös och och månghövdad diskussion
må kanske leda till konstruktionsbeslut som reducerar antalet förkastade prototypbyggen.

Personligen så tror jag att kopparrör med flänsar på både in-och utsida är svåröverträffade.

Mvh Raasken

Vad har du för pump?

Angående mäsktemp/HLT temp.

När jag började bygga på min egen platsherm läste jag någonstans att man skulle sätta termostatens sensor så nära utsidan på kopparspiralen som möjligt. På så vis slår termostaten av direkt när tempen blir för hög. I mitt simpla system system får jag lite fördröjning, men det har funkat.

Men:

På senare tid har pumpen börjat strula och flödet försämrats. Det har lett till att vörten hinner bli för varm. Jag har också fått lägre utjäsning än förväntat. Det kan tala för teorin Raasken nämner.

Jag kör med en julapump. Nu är jag inne på min andra. Köpte ett vattenreningsfilter också på jula. Enklare, men samma princip som Karmas "felix-modell". Kostade 60 kr har jag för mig. Problemet med min förra pump var att den satte igen av skalrester, så jag fick göra vård på den under brinnande bryggning ganska ofta. Det slet på plastdelar och packningar tills den blev för otät. Nu har jag redan börjat uppleva samma problem med min nya pump av samma modell

jag kör med March pumpen som humle säljer, så det är inget fel på pumpen. Ett bra köp efter en havererad Jula pump.

Hekog du har kanske rätt i att en omrörare i hetvattentanken skulle göra det lite efektivare. Lite fundersam eftersom jag hade temp
proben bara någon centimeter från kopparslingan och den visade ju rätt temp, men jag tror jag skall testa med att töta om och se hur det går

Man tar va som finns. Ska prova att värma lite vatten i helgen. Måste tänka ut nån bra omrörare till boilern. är inte så jättesugen på en kopparslinga med flänsar på insidan, faktiskt. Men en lika dan med flänsar endast urvändigt skulle funka. Sen kanske isolera slangarna?

Jo det har jag funderat på. Det är väl den pumpen jag har redan. Bara att köpa en till, eller en lite bättre för vörten. Men ska fundera lite till. Ska testa box-i-box principen först och se om lakningen funkar.