Problem med Patina 50l med 2 induktionsplattor

Jag har en ny Patina 50 liters som jag bryggt på med 1st induktionsplatta + grilltändare men ville gå över till två plattor. Därför skaffade jag en induktionsplatta till av samma modell och ställde kastrullen på som då inte täcker bägge plattorna helt och hållet. Har sett att en del bryggare på forumen gör så utan problem. När jag drog igång värmen (2x2000w) så började kastrullen efter ett par minuter glöda i fogen mellan botten och "svepet" ca 2 cm brett område närmast mitten på plattan och det luktade lite bränt. Jag blev orolig att botten skulle lossna från resten av kastrullen så jag avbröt genast ena platta och körde med endast en. Fenomenet uppträdde på bägge sidor så det var inget fel på någon av plattorna.

Är det någon fara för kastrullen att köra med två induktionsplattor på detta sätt eller kan det vara något fel på min kastrull?

Besök min ölbryggarblogg http://www.lindhcraftbeer.com

Sv: Problem med Patina 50l med 2 induktionsplattor

Jag har kört med två induktionsplattor till en 50L kittel i ca 2 år och har inte märkt av några problem.
Jag har samma plattor som dig men använder i annan kittel.

Jag kan inget om fogar men det låter onekligen som något att oroa sig för.

Ta't lugnt, ta en hembryggd

Sv: Problem med Patina 50l med 2 induktionsplattor

Låter inte bra..
Har själv kört med 50 liters kittel och 2 induktionsplattor utan att uppleva dessa problemen.
Om du har en bekant med en likadan kittel skulle du kunna pröva med den, kanske är det något fel på grytan?

Läs om mina hembryggaräventyr på http://martinj.net

Sv: Problem med Patina 50l med 2 induktionsplattor

Jag har kontaktat Humlegården nu och inväntar svar. Känner ingen med liknande kastrull så jag kan inte testa kombinationen tyvärr. Känns trist som fasiken det här måste jag säga, har varit väldigt nöjd med kastrullen i övrigt.

Besök min ölbryggarblogg http://www.lindhcraftbeer.com

Sv: Problem med Patina 50l med 2 induktionsplattor

Finns möjligheten att ställa ner effekten på plattorna? Kanske räcker att köra på 1800w vardera istället för 2000w.

http://www.beernakedblog.com - Recensioner, bryggerfarenheter, recept, brygglogg etc.

Sv: Problem med Patina 50l med 2 induktionsplattor

Jo det är klart att det går att sänka effekten, är ju en 10-gradig skala. Det tar ju tid att få upp 45 liter i kok så då vill jag ju kunna kräma-på max smile
Men jag misstänker ju att något är galet med kastrullen och jag vill ju inte att bottensvetsningen ska lossna på kastrullen om två år, ingen annan upplever samma problem...

Besök min ölbryggarblogg http://www.lindhcraftbeer.com

Sv: Problem med Patina 50l med 2 induktionsplattor

Fick kontakt med Patina och de har hört om fenomenet och rekommenderar inte att köra kastrullerna över två plattor om inte plattorna täcks helt. Det som händer är att det blir en väldigt stark koncentrering av energi i skarven och att materialet i värsta fall kan börja smälta. Hans förslag var att antingen köra med en induktionsplatta som är avsedd för större kastruller i stil med bifogad bild, köra gasol eller köra med någon form av doppvärmare. Killen på Patinas kommentar till de av er här på forumet som kört med två plattor utan problem var: "de har haft tur, kastrullen är inte avsedd att användas på det sättet". Så nu vet vi det. Tur att plattan var billig så jag inte köpte en extra Cloer som dammsamlare i garderoben...

http://image.made-in-china.com/2f0j00BCUTIimchvlt/Commercial-Induction-Cooktop-3500W-CE-EMC-GS-EUP-RoHS-Approval-BT-350KC-.jpg

Besök min ölbryggarblogg http://www.lindhcraftbeer.com

Sv: Problem med Patina 50l med 2 induktionsplattor

Ville själv köpa en sådan stor induktionsplatta men dom kräver 16 amp vilket jag inte hade.

Läs om mina hembryggaräventyr på http://martinj.net

Sv: Problem med Patina 50l med 2 induktionsplattor

Va tråkigt att de inte "ska klara" dubbla plattor.
Men ifall tillverkaren inte går ut med det kan man väl inte förvänta sig någon vedergällning.

De större plattorna är ganska dyra va?

En annan lösning skulle vara att du kör dubbla plattor och dubbla kastruller för att få upp koket snabbare. Ingen snygg lösning, men det kanske fungerar som en kompromiss tills en ny lösning är funnen.

http://www.beernakedblog.com - Recensioner, bryggerfarenheter, recept, brygglogg etc.

10 Senast ändrad av Lindh (2013-01-30 07:23:14)

Sv: Problem med Patina 50l med 2 induktionsplattor

Usch nä, anledningen till att jag skaffade min 50liters var för att slippa slabbande med dubbla kastruller. Dubbel kylning, dubbel whirlpool, dubbel disk, dubbel huvudvärk smile De stora plattorna kostar runt 2400kr och de små 299kr, är ju en viss skillnad.
Jag får helt enkelt köra med en platta samt grilltändare i framtiden. Inte heller en "snygg" lösning men gasol inomhus med en 8-månaders grabb känns inte som ett alternativ och att stå ute i snön finns ju inte.

Besök min ölbryggarblogg http://www.lindhcraftbeer.com

Sv: Problem med Patina 50l med 2 induktionsplattor

Ja, då kanske det blir att köpa en doppvärmare alt. en rejäl induktionsplatta innan kitteln går åt skogen. Jag har visserligen inte en Patina utan en Exxcent men skillnaden är nog minimal.
Problemet blir då att man troligtvis får skrota induktionsplattorna man redan har. Har tittat i ett par bruksar och rekommenderad vikt på en platta brukar inte vara mer än 15 kg.
Genom att lägga all vikt på en platta (45L + gryta) så finns det nog risk att den går åt skogen.

Ta't lugnt, ta en hembryggd

Sv: Problem med Patina 50l med 2 induktionsplattor

Kanske ska spara min andra platta som reserv ifall den första går av på mitten smile
Jag vet att det finns bryggare som har induktionsplatta med rek. maxvikt på 5 kg som belastar med 40 kg i åratal utan problem så det är nog ingen fara med den saken.
Jag skulle vilja ha en grilltändare/doppvärmare på 2000w för nu ligger de på antingen 500/800/3200. Vem har 16A hemma egentligen?
Går ju beställa doppvärmare från tyska ebay på 2kw men lite dyra tycker jag. Är ju väldigt simpel teknik med en högresistent metallbit, en sockerbit och en sladd smile
Ukraina och Kina tillverkar tydligen billiga (2 dollar styck) men då är minsta beställning på 1000 units hahaha.
Man kan ju alltid köpa sig två grilltändare och ha i men så mycket junk i kastrullen ihop med humlepåsar osv, blir som en kalops tillslut smile

Besök min ölbryggarblogg http://www.lindhcraftbeer.com

Sv: Problem med Patina 50l med 2 induktionsplattor

Den doppvärmaren som humle säljer (http://shop.humle.se/utrustning/utrustn … itt-3-2-kw) skall enligt en recension gå att köra på 10A.
Det kan ju vara ett alternativ, men man vill nog ha en ytterligare bekräftelse på att 10A funkar med den.

Läs om mina hembryggaräventyr på http://martinj.net

Sv: Problem med Patina 50l med 2 induktionsplattor

Det är ju en viss skillnad på moderna proppskåp och gamla keramikhylsor som inte är lika exakta.
Rent teoretiskt ska en 10A-propp slå ifrån vid 10A*230V=2300watt vilket innebär att man behöver den större 16A-proppen. 16A*230V=3680watt
Sen är ju det här teoretiska värden. Inte säkert att doppvärmaren drar sina utlovade 3200w. Vet att folk som mätt effekt på induktionsplattor och bielmeier-grytor funnit att 2000w ibland visar sig vara 1800w. Men visst vore det nice att få bekräftat att det går på vanlig 10A propp så man inte står där med en 900kr grilltändare i handen i ett kolsvart kök och småsnyftar smile

Besök min ölbryggarblogg http://www.lindhcraftbeer.com

Sv: Problem med Patina 50l med 2 induktionsplattor

Lindh skrev:

Vem har 16A hemma egentligen?

Ibland ligger en del vitvaror på 16 och resten på 10.

Själv har jag noterat en viss färgskiftning i kanten på min ena 50L gryta som förmodligen tyder på viss lokal upphättning. Numera kör jag med en 78L gryta och då får jag med lätthet plats på två hällar.

Sv: Problem med Patina 50l med 2 induktionsplattor

Vitvaror brukar ha flera säkringar i proppskåpet, hur det är kopplat har jag ingen aning om då mina elkunskaper är skapligt begränsade. Min spis går iaf på tre stycken och jag har råkat ut för att en av propparna gått (den gamla sorten) och att spisen då fungerar fast mycket klenare.
Jag fick färgskiftning efter 5 min upphättning "lokalt" så det går väldans snabbt. Inget skadligt dock enligt tillverkaren.
Synd att det verkar så knepigt att såga upp ett hål i kastrullen, annars hade ett 2kw-element från en vattenkokare/värmepatron monterats för min del. DET skulle va något det smile

Besök min ölbryggarblogg http://www.lindhcraftbeer.com

Sv: Problem med Patina 50l med 2 induktionsplattor

svensson.lu skrev:
Lindh skrev:

Vem har 16A hemma egentligen?

Ibland ligger en del vitvaror på 16 och resten på 10.

Min vän elektrikern sa att man aldrig kan säkra el-centralen med annat än lägre strömstyrka än i nätskåpet.  Jag t ex har 25A i skåpet vilket gör att jag kan potentiellet kan köra 20A i min central. (Men det är dyrare nätavgifter också)
För folk som bor i lägenhet kan jag tänka mig att man begränsar generellt till 16A då få hushållsmaskiner överskrider effektbehov som kräver 16A. Men det finns säkert någon elektriker här som kan berätta hur det verkligen är.

Sv: Problem med Patina 50l med 2 induktionsplattor

Nu finns det ju även 13A diazedsäkringar(proppsäkring) som skall vara tillåtet att använda på 1,5mm2 ledning där man normalt har 10A säkring.

Här kommer några rader som är hämtade från:
http://www.elsakerhetsverket.se/sv/Frag … edsakring/


13 ampere diazed-säkring
Frågan ställd: 2011-06-20

Fråge-ID: 16584

Fråga:
Det har börjat säljas 13 ampere diazed-säkringar i detaljhandeln och dessa säkringar passar i samma bottenplatta som en 10 ampere säkring. Är det verkligen godkänt att bara byta ut befintlig 10 ampere säkring mot en dito 13 ampere?
Svar:
En ledare av koppar med arean 1,5 kvadratmillimeter har ett strömvärde som medger avsäkring med 13 ampere. Det går alltså bra, förutsatt att man först kontrollerat att kraven vad gäller till exempel belastningsförmåga och utlösningsvillkor är uppfyllda.

Sv: Problem med Patina 50l med 2 induktionsplattor

Det hade varit himla nice om man kunde köpa en lös induktionsglashäll med bara en stor platta på c:a 3kW. Då kunde man bygga en egen "armatur" för denna och slänga in en PID för att få bra tempkontroll. Vore utmärkt för mäskning.

Hurra för humle, hurra för malt, de äro lifvets krydda och salt!

Sv: Problem med Patina 50l med 2 induktionsplattor

Den här känns som ett alternativ om man inte ska våga sig på att borra ett hål i kastrullen och installera vattenkokarelement.

http://www.ebay.de/itm/Tauchsieder-2000 … 3a7131087c

Besök min ölbryggarblogg http://www.lindhcraftbeer.com

Sv: Problem med Patina 50l med 2 induktionsplattor

Jag köpte en "travel heater" på 2000W på ebay från ryssland.
Den har  funkar kanonbra. tror jag gav 130:- inkl frakt.
kom på poster efter två veckor.

"beer, so much more than just a breakfast drink"

22 Senast ändrad av Bee (2013-01-31 15:45:56)

Sv: Problem med Patina 50l med 2 induktionsplattor

Såna här alltså: http://search.eim.ebay.se/?elc=-2&k … 0&ect=

Jag ska nog skaffa mig en 1000W som komplement till min kokplatta.

Sv: Problem med Patina 50l med 2 induktionsplattor

Precis en sån.
Kändes lite som lotto första gången jag körde ner den i vattnet.
men den har funkat bra hittills i alla fall.
jag har den dock kopplad i ett grenuttag med extra jordfelsbrytare. smile

"beer, so much more than just a breakfast drink"