Mer alkohol från flaskjäsn m prima?

Hejhej!

När man mäter alkoholhalten genom OG/FG, bildas det sedan mera alkohol i flaskan om man kolsyrar med prima, och ca hur mycket i så fall?

//Fredrik

Sv: Mer alkohol från flaskjäsn m prima?

fredrikbaveralg skrev:

Hejhej!

När man mäter alkoholhalten genom OG/FG, bildas det sedan mera alkohol i flaskan om man kolsyrar med prima, och ca hur mycket i så fall?

//Fredrik

0.3 - 0.5 abv ungefär vad jag kommer ihåg, beror på hur mycket socker du använder.

3 Senast ändrad av Kenneth (2019-03-06 12:24:20)

Sv: Mer alkohol från flaskjäsn m prima?

Socker ger 386 Öl/kg. (Öchsleliter/kg)
Sedan är det bara att mäta hur mycket socker du använder vid primingen och vilken volym öl som du primar.

Exampel:
100 gram på 20 liter => 386*0,1/20 = 2 Ö
100% utjäsning ger 2*0,105 = 0,21 vikt% *1,25 = 0,2625 volym%

och som Toffeln skriver, ju mer socker desto mer alkohol.