Om vi tänker att du brygger en standardöl, bara med basmalt, och får värdet 50 ö.
När ölen slutat jäsa mäter du med hydrometern och får värdet 10 ö.
Mellanskillnaden är alltså 40 ö. Då tar du 40 och delar med 7,5=5,33
Du har en alkoholhalt på 5,3 % volym.
Men för att veta om det är bra eller inte finns det ju en mängd faktorer som spelar in. Mängd malt, sorts malt, malningsgrad, pH, temperaturkontroll, jäsmiljö, jästens kvalitet, vattnets kvalitet och vidare ut i oändligheten känns det som.
Alltså kan inte frågorna besvaras hur lätt som helst. Du bör investera i en bok, eller kanske dammsuga nätet efter bryggkurser . Då blir det lättare att formulera frågor och få bra svar.
Även att söka på det här forumet i trådar som redan är skrivna kan ge rätt så bra kunskaper.
Det är verkligen inte min avsikt att verka snipig här, tvärt om hälsar jag dig välkommen till en spännande värld! Hur har du kommit in i den, färdig sats med ingredienser, utrustning och recept?
Det instrument absolut skall vara det sista som går sönder för mig är termometern. Rätt temperatur och ungefär rätt tid leder oftast till bra resultat. Allt annat kan improviseras.