Har läst att 17 grader brukar vara bra och om metoden att sätta en blöt t-shirt över alternativt hålla jäshinken i kallt bad. Vet du om det funkar bra? Tänkte ha den i badrummet och har slagit av elementet för att få det så kallt som möjligt eftersom jag antar att kylförrådet på 10+ är för kallt.
27 2013-04-11 17:21:57
Sv: Weissbiertråden (139 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
Kokar jag upp 16l vatten och häller i allt förutom jästen och endast 20g humle för att låta de hårdkoka 60min och kyla det och sen i med jästen o låta det jäsa?
28 2013-04-11 17:10:47
Sv: Weissbiertråden (139 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
Vart finns länken du talar om på vänster sida? Jag skriver från mobil, hade varit jätte trevligt om du kunde länka den till mig.
29 2013-04-11 16:58:54
Sv: Weissbiertråden (139 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
Tjena, det jag undrar är hur man går tillväga när man brygger veteöl. Ska brygga min första veteöl nu och har inte en aning hur man gör, men jag vill lära mig väldigt mycket.
Det jag har köpt in är:
WYEAST XL Activator nestemäiset hiivat 3068 Weihenstephan Wheat
Spraymallas Wheat 500g Muntons 4 packet
Hallertau Mittelfrüh 100 g
Hur mycket öl kan jag brygga och hur går de olika stegen till?
30 2013-04-07 15:57:23
Sv: Recept/hjälp med veteölbryggning (27 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
WYEAST XL Activator nestemäiset hiivat 3068 Weihenstephan Wheat
Spraymallas Wheat 500g Muntons
Hallertau Mittelfrüh 100 g
Detta är vad jag beställde 
31 2013-04-07 15:55:29
Sv: Recept/hjälp med veteölbryggning (27 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
Tackar har nu slängt iväg beställningen, läste att jästen räcker till ca 22 liter, antar att jag sätter i all jäst ändå?
Kan göra en uppdatering med bilder om du är intresserad senare.
32 2013-04-07 15:35:20
Sv: Recept/hjälp med veteölbryggning (27 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
Skrev just när du svarade. Hur räknar jag ut hur mycket jag behöver för 15l?
borde bli runt 2kg istället för 1,5kg kornmalt?
33 2013-04-07 15:34:12
Sv: Recept/hjälp med veteölbryggning (27 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
Jag har hittat alla du beskrev nu, tack så jäkla mycket för hjälpen.
Sista frågan så ska jag lämna dig ifred sedan uppdaterar jag hur "din" öl blev.
Jag vill göra 15 liter, bör jag ändra mängden på något?
34 2013-04-07 15:20:26
Sv: Recept/hjälp med veteölbryggning (27 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
Sedan finns de massa starkpaket ca 1,8 kg följer de med beskrivningar i dom eller ska man veta själv hur mycket det går på 1,8kg?
35 2013-04-07 15:14:39
Sv: Recept/hjälp med veteölbryggning (27 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
Funderade på att göra 15L om det lyckas så har jag en del.
Förändras receptet något då? Sitter nu och klickar in allt i kundkorgen så hade varit bra o veta 
36 2013-04-07 15:13:25
Sv: Recept/hjälp med veteölbryggning (27 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
Tackar!
37 2013-04-07 14:43:40
Sv: Recept/hjälp med veteölbryggning (27 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
Perfekt. Nu sitter jag och tittar på jäst på hemsidan, är lite svårt att förstå då det är finska. Men de har bara veteölsjäst i flytande form, dvs i en flaska som de levrerar kyld till hemmet. Det står att man ska ta ut de ur kylen 30 minuter innan användning och sen skakar man den kraftigt för att sedan bara hälla ner i bryggningen. Som sedan ska stå i 20-25 grader.
Var det denna du inte ville jag skulle använda eller är det ok att köpa sådan jäst?
38 2013-04-07 14:26:14
Sv: Recept/hjälp med veteölbryggning (27 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
Ursäkta att jag håller på hela tiden.
http://www.shop.brewcat.fi/wheat-spraym … -1432.html
Kolla på bilden där, hade varit lättare för mig att beställa där ifrån eftersom jag bor i Helsingfors.
Funkar?
39 2013-04-07 14:21:16
Sv: Recept/hjälp med veteölbryggning (27 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
Hur är det med detta?
http://shop.humle.se/malt/vetemalt-ragm … n-hel-1-kg
40 2013-04-07 14:17:23
Sv: Recept/hjälp med veteölbryggning (27 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
Attans då, tack för din hjälp. Den du länkade till är slut. Finns det något annat jag skulle kunna använda mig utav?
41 2013-04-07 14:07:27
Sv: Recept/hjälp med veteölbryggning (27 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
Så det blir inte en klassisk veteöl dvs den fina grumliga och fylliga smaken.
Ursäkta min okunskap och kan endast referera till existerande öltyper. Skulle jag kunna köra en kornmaltsextrakt som innehåller vete eller blir det för svårt för mig?
42 2013-04-07 13:53:34
Sv: Recept/hjälp med veteölbryggning (27 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
Det receptet jag fick kommer jag koka på. Kommer det bli ungefär liknande schöfferhoffer eller franziskaner. Jag tycker inte om en allt för bitter smak.
Så jag använder alla påsar som länkades ovan förutom humlen där jag tar ca 20gram.
Är det ok jag använder detta: http://shop.humle.se/malt/spraytorkat-m … lver-500-g
då länken jag fick var tillfäligt slut.
43 2013-04-07 13:42:31
Sv: Recept/hjälp med veteölbryggning (27 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
Tack så mycket för rådet detta är något jag verkligen vill börja med så jag börjar försiktigt som du beskrivit.
Vad menar du med endast en del av humlen skall användas? ungefär 2/3 delar?
Vart kan jag läsa mer avancerat om hur jag ska gå tillväga under koket? Jag vet inte om jag hittar rätt trådar då vissa har helt annorlunda recept eller gäller andra ölsorter.
Tack igen!
44 2013-04-07 12:59:23
Sv: Recept/hjälp med veteölbryggning (27 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
http://www.bryggforum.nu/viewtopic.php?t=6729
Läste ju den här tråden, kan jag bara göra som det står i den tråden eller är det något jag måste tänka på? Måste jag tappa över satsen efter 9dagar till en annan hink, har bara en tyvärr.
Är det ok att använda dessa humle pellets?: http://shop.humle.se/humle/tyskland/her … 2012-100-g
Samt dessa på 6.2% även fast receptet säger 5,8. Kunde inte hitta 5.8 procentarna.
http://shop.humle.se/humle/tyskland/hal … alfa-100-g
Tacksam för svar då jag sitter och knackar ihop en beställning då jag är otålig att få börja
45 2013-04-07 12:18:09
Recept/hjälp med veteölbryggning (27 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
Jag ska precis beställa lite saker för att kunna brygga egen öl. Var i Tyskland och blev helt kär i Schöfferhofer ölen som är väldigt gul till färgen.
Är den absolut bästa ölen jag smakat hittills dock så är den ganska dyr importerad.
Jag skulle gärna behöva hjälp med ett recept som liknar denna eftersom jag inte alls har någon koll på ämnet själv så är det svårt för mig att hitta i webshoppen.
Den vita plast tunnan jag sett i webshoppen ska jag jäsa med locket på eller av, ska jag göra någon sekundär jäsning eller kan jag bara koka ihop allt och låta det stå en månad?
Vad bör jag tänkta på? Om ni inte känner till någon som är som schöfferhofer så gärna en liknande, gillar när jästen är i ölen så antar att sekundär jäsning inte behövs göras?
Om det finns någon vänlig själ här så får den gärna göra ett steg för steg program hur jag brygger min öl.
Tack
Edit: Ölen kan även vara som den lila Franziskaner
// Duffen