Så då har vi det med tättslutande lock etc. Öppna gärna och tryck till igen, liksom kolla packningen vid jäsröret. Då ser du kanske om det ändå börjat jäsa.

I sista hand kanske du kan pytsa i en påse jäst till, och lite jästnäring också.

Skulle det nu vara på tok för lågt pH går det att ha i kalk. Finns att köpa på Humle bl a. Vill minnas att det gärna ska vara mellan 3,2 - 3,8 eller så. Ganska surt alltså. Nu kan jag inte ge källhänvisning på just det här och nu, kan återkomma om det behövs.

Är det samma must i satserna? Om inte kan det vara värt att kolla pH-värdet.
Musten innehåller högst troligt all näring som jästen behöver.
Spontant gissar jag på att du haft otur med jästen i just det paketet du använt.