Sv: Cider #5

null@example.com (Krickan) — Sun, 29 Sep 2024 14:48:43 +0000

Blåbärscidern har stått lite varmare några dagar och fortsätter göra så en vecka till innan den hamnar i garaget svala miljö.

Sv: Cider #5

null@example.com (Krickan) — Fri, 27 Sep 2024 08:02:13 +0000

Nu har det gått en vecka och jäsningen har lugnat ned sig så jag tänkte mäta sockerdensiteten och tillföra cidern lite jästnäring om så behövs.

Sv: Cider #5

null@example.com (Krickan) — Fri, 20 Sep 2024 15:56:18 +0000

Cider #5

null@example.com (Krickan) — Fri, 20 Sep 2024 15:21:44 +0000

Blåbärscider
Äpplen och blåbär mustades och sattes på jäsning torsdagen den 19 september 2024.

Ingredienser:
Äppelmust ca 3 liter på sju sorters äpplen (okända sorter)
Blåbär 2,5 kg frysta bär som mustats.

Gav 5 liter must

Pektolas tillsätts direkt efter mustningen och får verka i tolv timmar innan jästen tillsätts.

Jäst:
Cider (Mangrove Jack's M02) 9 g
En esterproducerande jäststam för alla typer av cider.

Cider som jäst med denna stam blir mycket smakrik och uppfriskande.
Kan jäsas under utmanande förhållanden och över ett brett temperaturintervall. Små mängder jästnäring har tillsatts jästen för att befrämja en hälsosam jäsning och därmed ciderns kvalitet.

Förjäsbarhet: 95 - 100 %
Alkoholtolerans: 17,5 %
Flockning: 5/5
Jästemperatur: 12 - 28 °C (54 - 82 °F)
Tillverkare: Mangrove Jack's

Sockerdensitet:
OG: 1.045
SG vid omtappning till sekundär: Visas senare
FG: Visas senare

Flasktappning:

Lagring: "minst fram till Påsk".

Humlebladet — Cider #5

Sv: Cider #5

Sv: Cider #5

Sv: Cider #5

Cider #5